Все рецепты

Котлеты куриные рубленные

Котлеты куриные рубленные


Посмотрела, что у Вас на сайте нет такого рецепта, как Котлеты куриные рубленные, решила приготовить и добавить, так как рубленные котлеты получаются очень вкусные, нежные. А их приготовление очень простое и доступное. Котлеты из куриного филе понравятся всем.

Ингредиенты

куриное филе - 600-700 гр
сметана - 2-3 ст.л
мука пшеничная - 2-3 ст.л
лук репчатый - 1 крупная или 2 мелкие головки
соль, перец, специи по вкусу
яйцо - 1 шт
сода гашеная уксусом - 1/2 ч.л

Приготовление

Чтобы приготовить куриные рубленные котлеты необходимо сделать фарш. Для его приготовления берем охлажденное куриное филе и нарезаем совсем мелкими кусочками, дело хлопотное, но не сложное и того стоящее.

А еще бывает, что не у всех под рукой есть мясорубка, и вот такой рецепт котлет придется в самый раз. Лично меня не раз выручал.

Итак, в нарезанное филе добавляем мелко измельченный лук, солим, перчим, по вкусу добавляем специи, например куриную.

Котлеты куриные рубленные


Затем вбиваем яйцо, добавляем сметану и муку, массу хорошо перемешиваем и дополняем гашеной содой. Снова перемешиваем и ставим в холодильник на 30-40 минут.

Котлеты куриные рубленные


После того, как фарш охладится, столовой ложкой выкладываем его на горячую сковороду с растительным маслом, формируя при этом котлеты. Придавливать фарш сверху не нужно, чтобы они все же были похожи на котлеты, а не на оладьи.

Котлеты куриные рубленные


Жарим привычным способом, с двух сторон до золотистого цвета, вторую сторону под крышкой. Готовые котлеты складываем в кастрюльку.

По желанию можно поместить кастрюлю с котлетами, закрыв крышкой, еще на 2-3 минуты в микроволновую печь при мощности +- 700 Вт. Не забывая о том, что посуда должна подходить для СВЧ печи. Я обычно складываю котлеты в стеклянную кастрюльку, которая из каленного стекла и прекрасно дружит как с микроволновкой, так и духовкой. Так котлеты станут более насыщенными. Приятного аппетита!
: 7-04-2015 | Просмотров: 1 310 | Категория:

Вторые блюда

  • Класс
  • 2

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Вкусные Рубленные куриные котлеты с сыром и орехами идеально подойдут к обеду или ужину с овощами. Из данного ...
Вкусные и простые в приготовлении Домашние котлеты из свиного фарша. Попробуйте приготовить по этому рецепту и Вам ...
Поделюсь с вами рецептом моих любимых котлеток с грибами и курицей..блюдо очень простое и не займет у вас много времени. ...
Котлеты из рыбы, такой как щука или судак получаются очень вкусными, они насыщенные, аппетитные и ароматные. ...
Рыбные котлеты хорошее и сытное второе блюдо. Котлеты из рыбного фарша дополнены овощами и передают необыкновенный ...
Рецепт приготовления грибных котлет. Фарш для котлет готовится на основе грибов и риса, хорошее сочетание продуктов ...
Рецепт приготовления очень простой, а котлетки получаются очень вкусные, сочные и мягкие. ...
Все мы знаем и умеем готовить обычные куриные котлеты или котлеты по киевски, но мало кто из поваров пытается ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика