Все рецепты

Мясной пирог Зимний

фото к рецепту мясного пирога Зимний



Что может быть лучше домашнего, румяного, ароматного мясного пирога?...только что вынутого из печки. Уверены никто не останется равнодушным, и может быть одного пирога будет мало. Представляем рецепт.

Ингредиенты:

Для теста:


творог- 100-120 гр

мука- 1.5 стакана

растительное масло- 4 ст.л

яйцо- 1 шт

разрыхлитель- 2 ч.л

соль- щепотка

Для начинки:


фарш (свиной/говяжий)- 200 гр

печень- 200 гр

масло сливочной- 2 ст.л

репчатый лук- 2 шт

чеснок- 2 зубчика

яйцо- 2 шт

мука- 1 ст.л

соль, перец, приправы по вкусу

Приготовление:


Делаем тесто, для этого смешиваем творог, яйцо, растительное масло и соль. Добавляем разрыхлитель и муку. Вымешиваем до нужного эластичного состояния, накрываем пищевой пленкой или салфеткой и отставляем на 30 мин.

Для начинки мясо и печень пропускаем через мясорубку, смешиваем с 1 яйцом и мукой. В сковороде обжариваем нарезанный лук и выдавленный чеснок, немного остудив добавляем в фарш, солим, перчим, добавляем специи по вкусу.

Смазать форму маслом, 2/3 теста раскатать и уложить в форму, чтобы края покрывали и стенки, сделать вилкой немного дырочек, 1/3 теста раскатать и нарезать на полосочки шириной около 1 см.

фото приготовления мясного пирога Зимний



Выложить начинку на тесто, разровнять, аккуратно защипнуть/завернуть края, сверху уложить полосочки в виде плетения/решетки. Лишнее тесто аккуратно обрезать. Отделить от оставшегося яйца желток, взбить его вилкой или венчиком и смазать пирог.

Выпекать в разогретой духовке до 200 С примерно 45-50 минут. Готовый пирог сначала остудить, а после вынимать из формы.

Приятного аппетита!

: 8-01-2013 | Просмотров: 5 829 | Категория:

Выпечка

  • Класс
  • 1

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Необычный и вкусный Пирог с творогом и салями из тонкого теста. К десерту его отнести нельзя, все-таки кроме творога ...
Пироги- одна из самых распространенных и любимых многими выпечка. Готовятся из различного теста с разнообразными ...
Хачапури готовится по-разным рецептам, бывает закрытое, открытое, различной формы. В качестве начинки можно ...
Пирог-перевертыш банановый. Быстрый, вкусный пирог с таким простым и доступным фруктом, как банан. Кусочки банана в ...
Деревенский пирог с начинкой из мяса и томатов на картофельном тесте-основе. Сочный, насыщенный пирог, станет любимцем ...
Пирог Крокодил - это что-то невероятное! Приготовить такой пирог не сложно, главное внимательно и последовательно все ...
Пирожки с картофелем и мясом на кефире. Простой и доступный рецепт приготовления пирожков в домашних условиях. Пироги ...
Отличный рецепт простого яблочного пирога. Песочное тесто отлично гармонирует с ароматной начинкой, приготовление не ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика