Салат Фунчоза-ассорти

Я очень люблю фунчозу. Но так уж получилось, что мужу это блюдо кажется скучным и не вызывает аппетита. Я решила поиграть с ингредиентами и добавить сюда не только овощи, но и грибы. Теперь Салат Фунчоза-ассорти коронный номер нашего стола, особенно когда на пороге нежданные гости.

Ингредиенты:

фунчоза (рисовая лапша) 300 гр

3 небольших копчёных окорочка

болгарского перца достаточно половины

шампиньоны 400 гр

листья салата

уксус бальзамический светлый

Приготовление:

Опускаем фунчозу в горячую воду на 10 минут. Слить воду. Грибы пожарить. Листья салата ни в коем случае не режем, а рвем на куски прям руками. Нарезать перец брусочками. Освободить окорока от кожицы и костей, мелко нарезать. А теперь все это великолепие перемешиваем и добавляем по вкусу бальзамический уксус и приправу для фунчозы, она продается в любом магазине в соответствующем отделе.
Вкусный салат готов, наслаждайтесь.