Все рецепты

Мясо с вишневым соусом

Мясо с вишневым соусом


Интересный рецепт приготовления мяса и непривычного соуса к нему. Вкус на любителя, и даже если соус не придется по душе, его всегда можно заменить, но уверены этого не произойдет.

Ингредиенты:


700-800 гр мяса (свинина/говядина)
2 шт- картофель
1 яйцо
2 зубчика чеснока
соль, перец, приправы по вкусу

Соус:


вишни (без косточек)- 0.5 стакана
сладкий перец- 1/4 шт
мясной бульон- 0.5 стакана
мука- 2 ст.л
соль, сахар, перец по вкусу

Приготовление:


Мясо нарезаем как на отбивные, посыпаем солью, перцем, приправми по вкусу, натираем выдавленным чесноком. Даем постоять 20-30 мин.

Чистим картофель и натираем на средней терке, отжимаем лишнюю жидкость, добавляем яйцо. Каждый кусочек мяса обмазываем картофельной массой и обжариваем с двух сторон на сковороде до румяной корочки. Переложить мясо в форму для запекания, накрыть фольгой и поставить в духовку на средний огонь, и довести до готовности.

Половину подготовленных вишен перемолоть в блендере. Перец нарезать тонкой соломкой, обжарить на сковороде, добавить немного бульона и остальные вишни, немного потушить. На отдельной сковороде (без масла) обжарить муку до золотистого цвета, добавить содержимое первой сковороды (перец с вишнями), вишневое пюре из блендера, оставшийся бульон и проварить до загустения. Добавить соль, перец, сахар по вкусу.

Подавать мясо, полив его вишневым соусом. Приятного аппетита!

: 17-11-2012 | Просмотров: 2 516 | Категория:

Вторые блюда

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Говядина на сковороде - мягкое, сочное и нежное блюдо, которое несомненно порадует ваших гостей и близких своим ...
Мясо нутрии очень полезное и питательное. По вкусу похоже на мясо кролика. Такое заливное у меня полностью застывает ...
Еще одно блюдо с мясом, которое не потребует больших усилий, подходит на любой праздник и будет прекрасным угощением ...
Просто шикарный рецепт запеченного мяса! Много овощей, прекрасная композиция ароматов, потрясающий вкус! Это блюдо ...
Отбивные в панировке из грецких орехов. По данному рецепту отбивные из куриного филе, но это вовсе не значит, что ...
Запеченное мясо, сочное, вкусное, дополненное сыром и помидорами. Мясо получается в виде гармошки, рецепт приготовления ...
Ароматное, сытное блюдо "Индейка под шубой". Великолепно подойдет как для праздничного стола, так и в обычный день. ...
Рецепт приготовления мяса по-французски давно многим знаком. По классическому рецепту мясо обязательно мариновать в ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика