Все рецепты

Тертый пирог с клубникой

фото рецепта тертого пирога с клубникой



Тертый пирог с клубникой - невероятно вкусная и ароматная выпечка. В клубничный сезон хочется приготовить как можно больше разных блюд, которые связаны с этой ягодой, так как длится период клубники не долго. Конечно клубника вкусная сама по себе, но и пирог она дополняет отлично. Советую попробовать.

Ингредиенты:


маргарин - пол пачки (125 гр)

мука - 250 гр

сахарный песок - 3 ст.л

соль - щепотка

яйцо - 1 шт

майонез - 1 ст.л

клубника - 250-300 гр

сахар - 2 ст.л

крахмал - 1 ст.л

Приготовление:


Тесто для тертого пирога приготовить невероятно просто. Для этого в емкость (мисочку или кастрюльку) насыпать, желательно просеянную муку, пол пачки размягченного, сливочного маргарина порезать мелкими кубиками и добавить к муке, перетереть все в крошку.

В полученную крошку добавить сахар и соль, по желанию дополнить ванилином. Отдельно в чашке взбить яйцо и майонез, он сделает тесто нежнее, мягче, оно будет более рассыпчатое.
Яичную массу добавить в тесто и замесить его. Как только тесто приобретет упругую, эластичную консистенцию, разделить его на две части (большую и меньшую).

фото к рецепту 1 тертый пирог с клубникой



Большую часть теста положить в холодильник, а меньшую в морозильную камеру на 30-40 минут.

Тем временем подготовить клубнику, вымыть, удалить хвостики, если клубника большая - разрезать на две части, мелкие ягоды оставить целыми. Ягоды высушить. Отдельно смешать сахар и крахмал.

Форму смазать маргарином или маслом, тесто раскатать и распределить по форме, формируя при этом высокие бортики. На тесто равномерно выложить клубнику, посыпать ее смешанным с крахмалом сахаром. Крахмал я добавляю, чтобы в процессе выпечки ягоды не убегали из пирога, так как клубника сочная.

фото к рецепту 2 тертый пирог с клубникой



Оставшееся тесто равномерно натереть на терке поверх клубники. Аккуратно завернуть края и поместить в разогретую до 180-190 С духовку.

фото к рецепту 3 тертый пирог с клубникой



Выпекать 35-40 минут до золотистого цвета. Песочное тесто желтком смазывать не нужно, оно и так подрумянится. Готовый тертый пирог с клубникой остудить, а после, по необходимости, переложить на блюдо или тарелку.

фото к рецепту 4 тертый пирог с клубникой



Приятного аппетита!

: 2-06-2015 | Просмотров: 4 839 | Категория:

Выпечка

  • Класс
  • 6

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Закусочный пирог с сыром и базиликом - не долго готовится, но невероятно приятный на вкус корж. Такую выпечку можно ...
Иногда хочется несладкой выпечки, например пирога. Но возиться с дрожжевым тестом так долго. Поэтому можно схитрить и ...
Сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом тертого пирога Весна. Особенность этого пирога в том, что в нем прослойка не ...
Рецепт приготовления вкусного, сочного, маково-персикового пирога Подсолнух. Приготовления простое и доступное, чего ...
Рецепт приготовления вкусного, творожного, быстрого пирога. Так называемая Ленивая ватрушка с отличным сочетанием ...
Простой и абсолютно доступный рецепт приготовления вкусного, тертого пирога с вишнями. Рецепт возможно многим знаком, ...
Пирог-перевертыш банановый. Быстрый, вкусный пирог с таким простым и доступным фруктом, как банан. Кусочки банана в ...
Яблоко- полезный и легкодоступный фрукт. С ним можно приготовить множество блюд, запечь мясо, приготовить салат, ...
Попробовала приготовить Тертый пирог с клубникой по Вашему рецепту, получилось неимоверно вкусно. Клубника хорошо дополнила песочное тесто, пирог ароматный, тесто действительно с добавлением майонеза получилось нежное и рассыпчатое. Пекла тертые пироги, но никогда не пробовала с клубникой, а тут увидела рецепт - приготовила и нисколько не пожалела.
Готовится пирог очень просто, результат превосходный. Как раз оставалась клубника (не успели доесть) и она немного подвяла, для пирога то, что нужно получилось. Да, в процессе выпечки, начинка немного выглядывала, но когда пирог остыл, она стала густой и не вытекала.
Вообщем, рецептом очень довольна, спасибо огромное за такие простые, вкусные и полезные рецепты.
аватарка offline Посетители sidulya2104
Татьяна Степановна, очень рада, что Вам понравился рецепт Тертого пирога с клубникой, уже сама его испекла раз 5-6 за этот клубничный сезон. Моей семье нравится сочетание этого песочного теста и клубничной начинки. Действительно пирог вкусный, а самое главное простой и быстрый в приготовлении. Спасибо за комментарий.
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика