Куриная печень в кляре

Куриная печень в кляре - именно в таком виде печень наверняка понравится тем, кто еще колеблется есть или нет этот продукт. Нежный и пропитанный гранатовым соком вкус понравится всем.

Исходные продукты:

фасоль консервированная красная 1 банка

яйцо 2 шт.

помидор 1 шт.

печень куриная 500 гр.

мука 1 стакан

пряности для курицы 1 ч. л.

соус гранатовый 1/2 стакана

соль

Приступаем к готовке:

Куриную печень слегка отбить деревянной лопаткой или молотком. Готовим соус из взбитых яиц с пряностями, гранатовым соком и солью. Окунаем печень сначала в него, а потом в муку. И быстро обжариваем с двух сторон. Получаются небольшие шницели в корочке. В качестве гарнира можно взять помидор и красную фасоль. Сладко-кислый вкус гранатового соуса неплохо сочетается с блюдом в целом.