Все рецепты

Телятина в сметанном соусе

фото к рецепту телятина в сметанном соусе



Мясо - всегда беспроигрышный вариант для обеда или ужина. В рецепте Телятина в сметанном соусе будет использоваться ароматная телятина. Подавать блюдо можно с пюре или, например, спагетти.

Исходные продукты:


500 гр. телятины

2 ст. л. муки

100 гр. грецких орехов

1 лук

1 морковь

3 ст. л. сметаны

30 гр. сливочного масла

50 гр. растительного масла

300 мл. воды

перец

соль

Приступаем к готовке:


Телятину нарезать произвольно, лучше длинными кусочками. Перекладываем в сковороду с маслом несколько кусочков и жарим. Кусочки не должны располагаться близко друг к другу, так они не прожарятся, а будут тушиться. Нам же надо именно пожарить. Как только зажарятся, убираем из сковороды и кладем другие. Так поступаем со всеми. Перекладываем все пожаренное мясо в кастрюлю.
Лук измельчить. Морковь порезать мелким кубиком. В кастрюлю с мясом перекладываем лук, перчим, заливам водой. Как только закипит, накрываем крышкой, убавляем огонь и оставляем томиться 20 минут. Теперь кладем сюда морковь. И томим еще 20 минут.
Пока перейдем к приготовлению соуса. Муку обжарить. Соединить со сметаной. Размешать. Возвращаем в сковороду, разбавляем немного водой и варим, пока не загустеет. Затем добавим сливочное масло. Оно должно растопиться в соусе. Мелкие орехи изрубить в крошку, лучше в блендере. Теперь к мясу отправим наш соус и измельченные орехи. Добавляем соль, перемешиваем и тушим еще минут пять.

: 18-06-2015 | Просмотров: 705 | Категория:

Вторые блюда

  • Класс
  • 1

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Готовится блюдо Телятина с начинкой достаточно просто и быстро. Попробуйте этот рецепт, не пожалеете точно. ...
Свиная вырезка в сливочно-грибном соусе отличный вариант к обеду. Подавать рекомендую с картофельным пюре. Добавить на ...
Плов с курицей получается ничуть не хуже, чем с мясом. Но вариант более диетический. Мне такой плов нравится больше. ...
Спагетти Морской бриз - это интересное сочетание вкусов, которое обязательно напомнит вам о море. Блюдо очень сытное и ...
Итальянская кухня притягивает к себе многих людей. Чего там только нет и все такое вкусное, трудно устоять. Равиолли, ...
Исследователи истории кулинарии уверены, что подобное блюдо возникло в самом конце XIX века. Его оценят и взрослые, и ...
Отличное мясо к картофельному пюре и не только. Рецепт прост, а вкус изумителен. ...
Добрый день! Хочу рассказать Вам о блюде, которое в нашей семье является любимым - Макароны с сыром в сметанном соусе! ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика