Картошка с мясом в горшочках

Мне очень нравиться как мой муж готовит эти горшочки - превосходно. Картошка с мясом в горшочках получается вкусной, насыщенной, попробуйте, не пожалеете.

Ингредиенты:

4 - 6 репчатого лука

2 - 3 моркови

1 кг свинины

1 кг картофеля

4 - 6 зубчиков чеснока

1 болгарский перец

Специи для мяса

Соль, перец черный молотый и перец душистый горошинками

Лавровый лист

Зелень

Подсолнечное масло с запахом

Приготовление:

В каждый горшочек кладем слоями - разобранные на листочки 2-3 луковицы на дно. После лука кладем натертую морковь. Третий слой - режем произвольно свинину, добавляем специи для мяса. Сверху свинины кладем чеснок и лук порезанный квадратиками, а также порезанный болгарский перец соломкой. Добавляем зелень. Следующим слоем кладем картофель квадратиками, снова тертая морковь и лавровый лист. Чуть-чуть наливаем подсолнечного масла с запахом, наливаем воды, чтобы она была видна сверху, приправим, добавим зелень, несколько горошин душистого перца и закрываем крышкой. А если Вы сильно любите лук, то перед зеленью можно ещё положить листочки лука. Ставим в духовку на 1 час при 200 С и смотрим, чтобы вода в горшочке не выкипела, иначе будет сухая картошка и мясо, если через 1 час мясо не готово, поставьте еще на 20 минут при 180 С.

Приятного аппетита!!!