Все рецепты

Рассольник с куриными желудочками

фото к рецепту Рассольник с куриными желудочками



Это не простой рассольник, а Рассольник с куриными желудками. Они добавляют бульону какой-то особенный вкус и аромат.

Исходные продукты:


картофель 2 шт.

крупа перловая 3 ст. л.

желудки куриные 200 гр.

лук 1 шт.

растительное масло 2 ст. л.

соленый огурец 2 шт.

морковь 1 шт.

чеснок 1 зубчик

томатная паста 2 ст. л.

соль

перец

куриный бульон 1,5 л.

зелень

Приступаем к готовке:


Куриный бульон доводим до закипания. Промыть желудки и отправить в кастрюлю с бульоном. Дождаться пока закипит, тем временем нарежем произвольно картофель. Как закипит отправляем в кастрюлю.
Перловку предварительно оставить пропариваться на несколько часов. Сейчас же уже отправляем ее в бульон. Немного посолить, соль еще дадут соленые огурцы.
Лук нарезать произвольно мелко и обжарить на масле. Морковь также режем и отправляем к луку. Немного жарим и отправляем к ним порезанные мелким кубиком огурцы. Остается только положить томатную пасту и пропущенный через пресс чеснок. Все тушим минут 10. Отправляем далее все содержимое сковородки в бульон.
Проверяем на соль, даем покипеть 5 минут и выключаем. В самом конце добавить рубленную зелень.

: 3-07-2015 | Просмотров: 1 876 | Категория:

Первые блюда

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Рассольник с рисом подается на стол как первое блюдо, в тарелку можно бросить при подаче рубленную петрушку, которая ...
Солянка рыбная, как уже понятно из названия, делается на рыбном бульоне. Интересный вариант, чтобы разнообразить ваше ...
Ароматный Суп с лисичками придется по вкусу всем. Куриный бульон хорошо сочетается с грибами. Очень красиво выглядит ...
Куриный суп с грибами любят многие, а весь секрет в том, что он имеет необыкновенный аромат, который так и манит, а ...
Простой и быстрый суп из замороженных овощей, а главное, вкусный и питательный! А если вас интересуют постные блюда - ...
Не знаю кому как, а студенту вместо супа бульон очень даже классная штука. Готовится Куриный бульон просто, результат ...
Рассольник в каждой семье готовят по-разному. Некоторые добавляют в качестве крупы рис или перловку, иногда рассольник ...
Готовим рассольник с говядины и рисом. Рассольник многие любят и с удовольствием готовят, в данном рецепте Рассольника ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика