Кабачковые оладьи с творогом

Кабачковые оладьи с творогом как нельзя лучше подойдут на завтрак. Горячие, аппетитные, а творог в сочетании с кабачком придает особую нежность оладьям.
Исходные продукты:
чеснок 1 зубчик
кабачок 400 гр.
яйцо 1 шт.
творог 100 гр.
масло растительное 40 гр.
мука 3 ст. л.
соль щепотка
сметана
Приступаем к готовке:
С кабачка снимаем кожуру и трем на крупной терке. Отжать получившийся сок. В емкости соединить кабачок, яйцо, соль, творог и муку. Замесить творожно-кабачковую массу. На сковороде дать прогреться немного маслу. Столовой ложкой будем перекладывать на сковороду оладьи. Они не должны растекаться, масса получается достаточно густая. И обжариваем на масле до красивой корочки.
Соус для оладий делаем просто: требуется соединить сметану с заранее измельченным чесноком. Подавать с этим соусом.