Все рецепты

Бефстроганов из говядины

фото к рецепту Бефстроганов из говядины



Предлагаю блюдо Бефстроганов из говядины. Название блюда Бефстроганов так или иначе связано с историческим именем графа Строганова. Рецепт этого блюда давно утерян, поэтому каждая хозяйка готовит собственную вариацию на эту тему.

Исходные продукты:


говядина 500 гр.

масло оливковое 40 гр.

сливки 150 гр.

огурцы соленые 2 шт.

кинза

масло сливочное 50 гр.

Приступаем к готовке:


Главное в рецепте мясо, оно должно быть нарезано тонкими полосками, толщиной меньше 1 см. И обязательно поперек волокон. Обжаривание тоже не маловажный этап. Масло оливковое со сливочным вместе должно сильно разогреться, обжариваем мясо не более 10 минут. Затем добавляем сливки. После этого потушить под крышкой не более 15 минут. Режем мелкими кубиками соленые огурцы и зелень кинзы и отправляем к мясу. Это придаст больше пикантности. Соль добавляется уже с учетом огурцов. Выключаем и даем немного постоять. Подавать лучше всего с картофельным пюре.

: 9-07-2015 | Просмотров: 644 | Категория:

Вторые блюда

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Свиная вырезка в сливочно-грибном соусе отличный вариант к обеду. Подавать рекомендую с картофельным пюре. Добавить на ...
Мясо - всегда беспроигрышный вариант для обеда или ужина. В рецепте Телятина в сметанном соусе будет использоваться ...
Венский шницель очень популярное блюдо во многих ресторанах, а особенно в Австрии. Он просто готовится и не занимает ...
Отличное мясо к картофельному пюре и не только. Рецепт прост, а вкус изумителен. ...
Простое и вкусное блюдо. Особенно понравиться мужчинам. Для данного блюда подойдет как свинина, так и говядина. ...
Итальянцы знают толк в еде. Но и русский человек сможет приготовить это изысканное блюдо. Сердечки получаются нежные с ...
Рецепт приготовления Бефстроганов довольно-таки простой. Получится очень вкусное второе блюдо, если мясо дополнить ...
Азу по-татарски- традиционное татарское блюдо. Приготовить в домашних условиях совершенно не сложно. Входящие в состав ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика