Все рецепты

Голубцы с мясом и гречкой из пекинской капусты

фото к рецепту Голубцы с мясом и гречкой из пекинской капусты



Голубцы с мясом и гречкой из пекинской капусты получаются намного нежнее, чем из белокочанной капусты. Чем то напоминают долму. Попробуйте.

Исходные продукты:


пекинская капуста кочан

соль

перец

фарш 400 гр.

томатная паста

гречка отварная 200 гр.

майонез 2 ст. л.

морковь 2 шт.

лук 2 шт.

масло растительное 2 ст. л.

яйцо 1 шт.

сахар 2 ч. л.

чеснок 1 зубчик

мука 1 ст. л.

Приступаем к готовке:


Сначала нужно разделать капусту. Отрезаем нижнюю часть, чтобы листики было удобнее снимать. Отделяем листики, нужно их помыть. Пекинская капуста мягкая, поэтому варить мы ее не будем, а просто обдадим кипятком. Вырезаем с листа толстую белую часть. И каждый лист разрезаем на две части. Дать постоять в кипятке.
Займемся начинкой. В миску выкладываем фарш, гречневую крупу, заранее отваренную, разбиваем сюда яйцо. Добавляем чайную ложку соли без горки, черный перец. Берем одну луковицу, одну морковь и измельчим в блендере. Отправляем в фарш, перемешиваем.
Листья стали мягкие, сливаем воду. Выкладываем начинку на листик, заворачиваем. Таким образом начиняем все оставшиеся листы. Голубцы мы сформировали, теперь необходимо приготовить подливку. Нарезать мелко лук и морковь. Обжариваем на растительном масле. В овощи насыпаем 2 ч. л. сахара и обжариваем их. Всыпаем столовую ложку муки. Отправляем сюда томатную пасту, чайную ложку соли. Разбавим подливку кипяченой водой. Достаточно одного стакана. И сюда же столовую ложку майонеза. Подливка готова можно отправлять в кастрюлю с голубцами. Добавим еще кипяченой воды, чтобы покрывало голубцы. Помещаем в духовку, температура 180 градусов. Как только закипят, держим в духовке еще 15 минут и достаем. Готово.

: 12-07-2015 | Просмотров: 668 | Категория:

Вторые блюда

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Сытные Гречневые котлеты хороший выбор, чтобы приготовить на обед либо ужин. Мясной фарш хорошо сочетается с гречкой, ...
Ленивые чебуреки из лаваша получаются вкусные, сочные, ароматные. Корочка получается хрустящая. По времени готовятся ...
Запеканка из пекинской капусты с ветчиной и сыром находка для любой хозяйки. Нежная, ароматная, и очень аппетитно ...
Запеканка с фаршем и гречкой - это незаменимое блюдо для всей семьи на нашем столе. Ингредиенты довольно просты, а вот ...
Голубцы с рисом и свиным фаршем это классический рецепт, а так же очень сытные и вкусные второе блюдо, с ароматной ...
Голубцы многие любят, с удовольствием готовят и радуют ими всю семью. Простой, но проверенный, качественный, экономный ...
Голубцы- конвертики из капусты, в основном, с мясной начинкой. Приготовить в домашних условиях голубцы не составит ...
Рецепт приготовления нежных, вкусных голубцов из листов пекинской капусты с куриной начинкой. Пекинская капуста, в ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика