Все рецепты

Овощное рагу с грибами

фото к рецепту овощного рагу с грибами



Готовится Овощное рагу с грибами в духовке на противне с высоким бортиком. Лето как раз пора всевозможных овощей, поэтому рагу сейчас оптимальный вариант к столу. Оно получается ароматное, нежное, вкусное, легкое, но в тоже время питательное.

Исходные продукты:


цветная капуста 300 гр.

картофель 6 шт.

морковь 1 шт.

кабачки 300 гр.

лук 1 шт.

чеснок 2 зубка

сыр плавленный 1 шт.

сметана 6 ст. л.

соевый соус 2 ст. л.

грибы шампиньоны свежие 250 гр.

зеленый лук

зелень

соль

растительное масло для жарки

перец черный

Приступаем к готовке:


Дно противня смазываю растительным маслом, картофель чищу и нарезаю кружочками, он пойдет первым слоем. Выкладываю картофель. Морковь нарезаю кружочками и выкладываю на картофель. Третий слой будет из кабачков. Кожицу с них чищу и режу колечками. Выкладываю следующим слоем. Беру репчатый лук и режу полукольцами, этот слой идет на кабачки. Цветную капусту разделяю на соцветия как можно помельче, выкладываю поверх лука и распределяю равномерно. Зеленый лук режу мелко и посыпаю сверху. Шампиньоны нарезаю пластинками и также выкладываю по всей поверхности.
Займусь приготовлением соуса. Чеснок измельчу и нарежу плавленный сыр кубиками. В сковороде на растительном масле я буду обжаривать чеснок с черным перцем. Наливаю сюда же соевый соус, отправляю сметану, перемешиваю и сюда же плавленный сыр, добавляю кипяченой воды, чтобы количество соуса покрыло овощи в нашем противне. По вкусу можно досолить.
Соус прокипел 5 минут, можем заливать им овощи. Противень накрываю фольгой и отправляю в духовку при температуре 200 градусов на полчаса, через полчаса достаю и снимаю фольгу, отправляю опять в духовку минут на 20 до полной готовности. Подавать посыпав рубленной зеленью.

: 20-07-2015 | Просмотров: 681 | Категория:

Вторые блюда

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Свиная вырезка в сливочно-грибном соусе отличный вариант к обеду. Подавать рекомендую с картофельным пюре. Добавить на ...
Запеченный лосось со спаржей подается с овощным салатом. Это вкусное, полезное и сытное блюдо понравится всем. ...
Сегодня приготовила Куриные рулеты со спаржей в сырном соусе и домашние очень оценили это блюдо. За счет сырного соуса ...
Овощное рагу самый лучший лёгкий обед летом, так как у нас в России появляется много свежих овощей. Да и какой дачник ...
Сегодня я хочу рассказать Вам о приготовлении такого блюда, как овощное рагу. Его можно готовить как с мясом, так и без ...
Овощное рагу это целое витаминное ассорти. Подходит для постного меню. Блюдо готовится просто, но при этом вкус ...
Я просто обажаю всевозможные рагу. Очень вкусно, питательно и полезно. В рагу всегда можно добавить все сезонные овощи, ...
Вкуснейшее овощное блюдо. Прекрасно подходит для поста и вегетарианцам на любой случай! ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика