Киш с кабачком и курицей

Киш с кабачком и курицей получается с красивой аппетитной корочкой, сразу вызывает желание попробовать. Его можно подать как самостоятельное блюдо или, например, к чаю.

Исходные продукты:

масло сливочное 50 гр.

яйцо 3 шт.

вода 3 ст. л.

мука 200 гр.

соль по вкусу

куриное филе 250 гр.

цуккини 1 шт.

сливки 200 мл.

сыр 150 гр.

мускатный орех 1 ч. л.

Приступаем к готовке:

Соединяю в миске сливочное масло с 1 яйцом. Сюда же немного воды. Следом муку и соль. Делаю тесто. Помещаю его в пищевую пленку и отправляю в холодильник на пол часа.
А пока займусь начинкой. Лук измельчаю полукольцами. Разогрею в сковородке подсолнечное масло и немного обжарю его. Измельчаю кабачок, чем мельче, тем лучше. Отправляю его к луку и обжариваю вместе. Куриное филе режу на маленькие кусочки и обжариваю на другой сковороде. После соединяю с кабачком и луком. Когда овощи и куриное филе будут готовы, нужно их остудить.
В это время делаю заливку. Взобью 2 яйца. К ним отправляю сливки, смешиваю. Натертый сыр отправляю сюда же. Чуть-чуть мускатного ореха и, если нужно, немного соли.
Духовку грею до 180 градусов. Посуду для запекания смажу маслом. Отдохнувшее тесто перекладываю в эту посуду, разравниваю руками, делаю бортики. Делаю несколько проколов зубочисткой. Выкладываю начинку. Теперь заливкой сверху. В духовке киш будет готов через 45 минут.