Все рецепты

Огурцы в собственном соку

фото к рецепту огурцов в собственном соку



Об огурцах написано много. Испытано огромное количество способов их заготовки впрок. Но стоит попробовать еще заготовить Огурцы в собственном соку. Эти ядреные, хрустящие, без намека на плесень, огурцы вы будете с удовольствием кушать целый год. Тертую массу, которая используется для засолки огурцов, можно использовать для приготовления рассольника. Так называемое, безотходное производство.

Ингредиенты:


огурцы

соль

чеснок

Приготовление:


На одну литровую банку 1 столовая ложка соли и 1-2 зубчика чеснока.
Старые, кривые, корявые огурцы трем на овощной терке. Полученной массой заполняем третью часть трехлитровой банки. Приготовленные для засолки огурцы плотно укладываем в эту массу. Подливаем массу из тертых огурцов. Укладываем очень плотно следующий ряд огурцов. Заливаем тертой массой почти доверху. Кладем разрезанные вдоль 3-5 зубчиков чеснока и 3 столовые ложки (без горки) соли. Закрываем капроновой крышкой.
Если солить таким способом ранние сорта огурцов, следует по центру проколоть их ножом насквозь, чтобы не образовались пустоты.
Зимой можно пробовать.

Приятного аппетита!

: 13-08-2015 | Просмотров: 1 585 | Категория:

Консервация

  • Класс
  • 2

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Кто не успел еще закрыть Огурцы в кетчупе, всем рекомендую. Огурцы в кетчупе Чили получаются неимоверно вкусные. ...
Вкус этих помидоров и огурцов никого не оставит равнодушными. Получаются ароматными и хрустящими. Такая консервация ...
Огурцы острые маринованные отличное дополнение к праздничному столу в зимнее время. Хороший, проверенный рецепт ...
Огурцы солят, маринуют различными способами и по различным рецептам. Для засолки огурцов добавляют хлеб, который ...
Очень вкусные, хрустящие, соленные огурцы. Проверенный, надежный рецепт, без лишних усилий можно засолить отличные, ...
Консервацией занимается не каждая хозяйка, но никогда не поздно начать! Закрыть огурчики простой и доступный процесс. ...
Существует очень простой и проверенный рецепт маринования огурцов в обыкновенном целлофановом пакете, также этот рецепт ...
Как только наступает теплая пора все рынки переполнены различными овощами по приемлемым ценам. Огурчики становятся ...
  1. аватарка offline Посетители natashakunets
    Много закрывала огурцов за всю свою жизнь. Даже были очень оригинальные рецепты, а именно с томатным соком. Закрывала огурцы в собственном соку, но не все они хорошо получались. Но ваш рецепт Огурцы в собственном соку мне в несколько раз уменьшил тяжесть жизни, так что очень вам благодарна за такой очень интересный и оригинальный рецепт.
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика