Все рецепты

Рулет Печеночный

Рулет Печеночный


Нежный, насыщенный вкус печеночного рулета, по нашему рецепту, понравится каждой семье. Приготовление абсолютно не сложное и не занимает много времени.

Ингредиенты:


печень говяжья или свиная- 1 кг
сало- 150 гр
сливочное масло- 200 гр
морковь- 2 шт
лук репчатый- 2 шт
соль, перец по вкусу

Приготовление:


Печень хорошо промыть, удалить пленки, порезать на маленькие кусочки. Морковь и лук мелко нарезать. Печень залить холодной водой, дать закипеть, снять пену и проварить на маленьком огне минут 20. Слить воду. Тем временем обжарить на растительном масле лук и морковь до золотистого цвета, добавить печень, обжаривать минуты 3, посолить, поперчить по вкусу, добавить 1 ст.л воды, накрыть крышкой и потушить мин 10-15.

Печень с овощами остудить, сало нарезать кусочками. Печень и сало пропустить через мясорубку, по желанию пропустить 2 раза.
Чтобы получилась более однородная масса.
На стол выстелить пищевую пленку или Рулет Печеночный
пергаментную бумагу, выложить
печеночную массу, равномерно
распределив ее в прямоугольник.
Разровнять с помощью лопатки,
сверху выложить размягченное
сливочное масло, также равномерным
слоем. Плотно и аккуратно завернуть
рулетом. Поместить в холодильник
на 1-2 часа. При подаче на стол,
разрезать кусочками и украсить зеленью.

Приятного аппетита!

: 26-11-2012 | Просмотров: 7 935 | Категория:

Закуски

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Легкий в приготовлении Паштет из говяжьей печени порадует вас своим нежным вкусом. Делается быстро, получается хороший ...
Самый вкусный мясной паштет, который я когда-либо пробовала. Но он и весьма затратен, и времени на приготовление ...
Рецептов печеночного паштета неисчислимое множество и все они по-своему прекрасны и замечательны. Именно этот ...
Вкусно, довольно просто, доступно и полезно! Даже если вам кажется, что у вас черный фартук по кулинарии, этот рецепт ...
Рулет из лаваша с мясным фаршем отличная закуска как для праздничного дня, так и для повседневного меню. Главным ...
Хорошая альтернатива знаменитому салату "Сельдь под шубой". Рулет с сельдью и овощами является закуской, имеет более ...
Отличный рецепт приготовления рулета из рыбы. Приготовление абсолютно простое, рулет получается вкусный, нежный. Рыбный ...
Рецепт приготовления печеночных кексов. Кексики похожи на печеночные котлетки, только более нежные и воздушные. ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика