Фруктовый салат с курагой

Весной, когда так не хватает витаминов, на выручку придут сухофрукты, а самым доступным среди них всегда была курага. Но если кого-то не устраивает вкус обычной кураги, то с ней можно приготовить замечательный Фруктовый салат с курагой. Кстати, салат с курагой – отличный вариант для того, чтобы накормить детей этими полезными плодами.

Ингредиенты для салата:

курага — 250 гр.

кедровые орешки — 150 гр.

изюм — 150 гр.

мандарин – 2 шт.

сливочное мороженое — 100 гр.

сметана (взбитые сливки) по вкусу

Способ приготовления:

Тут все просто: залить курагу и изюм кипятком где-то на 20 минут. После тщательно промыть и порезать курагу.
Изюм смешать с курагой, добавить туда же кедровые орешки. Мандарины освободить от кожицы и перегородок, и дольками добавить к фруктам.
Мороженое порезать на небольшие кубики или выложить шарики с помощью специальной ложки.
Выкладываем мороженое в бокал или салатник, сверху кладем фруктовую смесь и заправляем салат сладкой сметаной или взбитыми сливками.

Приятного аппетита!!!