Все рецепты

Губадия с мятно-клубничной начинкой

фото к рецепту губадия с мятно-клубничной начинкой



Про блюдо Губадия с мятно-клубничной начинкой я узнала от своей свекрови. Губадия - это слоенный пирог, его тесто сделано из сушенного творога, который называется сухой корт. Блюдо очень интересное и необычное. Этот рецепт более привычный для нас как сладкая творожная запеканка с изумительным вкусом мяты и любимых ягод.

Ингредиенты:


1 кг сухого творога

450 грамм сахарного песка

200 грамм молока

200 грамм муки

200 грамм сливочного масла

Начинка:


100 грамм сахарного песка

1 кг клубники

Мята

Приготовление:


1. Начнем приготовление сухого корта. Берем сухой творог и протираем через сито. Просто после этого творог оказывается пышным, как и мука, когда мы делаем тесто.
2. К протертому творогу добавляем сахара, оставив 50 грамм для приготовления крошки, это наподобие сахарной пудры. Также добавим молока и варим минут 15. Смесь должна получиться как кашица. Охлаждаем наше тесто, а в это время готовим крошку для пирога.
3. Для этого мы берем оставшийся сахар 50 грамм, сливочное масло и по чуть-чуть смешиваем с просеянной мукой и тщательно растираем руками, добавляя по немногу муки, чтобы получилась мелкая сахарная крошка.
4. Для приготовления начинки мяту моем, берем только её листочки и мелко режем либо перемолим в блендере. Режем на половинки клубнику смешиваем с сахаром и мятой. Дальше занимаемся тестом, а клубника даст свой сок и начинка будет готова.
5. Берем смазанный маслом и застеленный бумагой для выпечки противень. Творожную массу кладем ровным слоем на противень, следующий слой начинку. Так каждый раз пока не закончится тесто с начинкой.
6. Посыпаем нашей крошкой и отправляем в духовку на минут 40-45 при 200 С

Приятного аппетита!!!

: 19-05-2016 | Просмотров: 335 | Категория:

Выпечка

  • Класс
  • 1

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Бэккэн с морковью - эти пирожки оказались очень вкусными, по приготовлению это считается татарская выпечка, которая ...
Это пожалуй самый вкусный яблочный пирог - Цветаевский пирог, который я пробовала в своей жизни. А так как край у нас ...
Меня очень удивили эти Пироги с разнообразными начинками у моей знакомой. Не тяжелого приготовления и вроде ничего ...
Творожная запеканка идеально подходит для завтрака. Чтобы больше понравилась деткам можно украсить шоколадом или ...
Очень вкусный и питательный пирог. Интересный рецепт приготовления. Все ингредиенты смешиваются сразу в тесте, верх ...
Красивые, оригинальные пирожные Милфей. Интересное и вкусное сочетание хрустящего, слоеного теста с нежным кремом и ...
Добавляя творог в тортики, пироги можно получить отличный вкус выпечки, которую всегда приятно выпить с чаем. Рецепт ...
Пирог из жидкого теста с мясной начинкой очень сытный, благодаря тесту и мясу, и в одно и то же время не тяжелый для ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика