Все рецепты

Мясной рулет с грибами

Мясной рулет с грибами


Сочный говяжий рулет начинкой из грибов порадует вас и ваших близких. Хорошо подойдет в качестве второго блюда, или возможно в качестве закуски на праздничном столе.

Ингредиенты:


мясо говядины (спинная часть)- 800-1000 гр
шампиньоны- 300 гр
сало- 100 гр
мясной бульон- 200 гр
растительное масло- 3 ст.л
сливки- 100 гр
репчатый лук- 1 шт
зелень
соль, перец, приправы по вкусу

Приготовление:


Подготовленное мясо надрезать вдоль всего кусочка, распластать и аккуратно отбить до толщины 1 см. Посолить, поперчить по вкусу.

Грибы нарезать ломтиками, сало кубиками, лук нарезать мелко. На разогретую сковороду выложить сало, поджарить, чтобы оно пустило жир, добавить грибы, поджаривать до полуготовности, добавить лук и довести до готового состояния. Посолить, приправы по вкусу.

Обжаренные грибы выложить на подготовленное мясо, равномерно распределив. Скатать в рулет и перевязать шпагатом. Обжарить рулет со всех сторон на сковороде с растительным маслом. Далее рулет поместить в емкость (сотейник, утятницу) с толстыми стенками и залить бульоном и тушить в течении 1 часа. В конце тушения добавить сливки и лавровый лист.

Мясной рулет с грибами готов!
Рулет остудить и порезать на порции, украсить зеленью.

Приятного аппетита!

: 29-11-2012 | Просмотров: 3 941 | Категория:

Вторые блюда

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Картофельный рулет с грибами - вкусное и сытное блюдо. Рулет из картошки, сваренной в мундире с начинкой из грибов, ...
Куриные рулеты с грибами довольно простое, но очень вкусное блюдо, их еще называют Пальчики. Они получаются нежные и ...
Очень вкусное блюдо на скорую руку, все ингредиенты можно найти в своем холодильнике. Омлет-рулет можно приготовить как ...
Многие пользуются исключительно быстрыми рецептами, так как времени катастрофически не хватает. Конечно один из самых ...
Мясо баранины имеет свой особый вкус, который ярко выражен при приготовлении шашлыков. Шашлыки из баранины просто и ...
Рецепт приготовления Бефстроганов довольно-таки простой. Получится очень вкусное второе блюдо, если мясо дополнить ...
Очень вкусная и в тот же момент легкая в приготовления запеканка с грибами и курицей. Простое сочетание ингредиентов ...
Рецепт приготовления вкусного, ароматного, сочного кролика. Кролик — прекрасный диетический продукт, который отлично ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика