Все рецепты

Мозги жаренные

фото к рецепту мозгов жаренных



Считающиеся изысканным деликатесом с великолепным вкусом и ароматом, Мозги жаренные давно покорили элиту светского общества всех странах мира. Разнообразив свой рацион данным блюдом вы обогатите организм высококачественными белками и уникальными микроэлементами.

Ингредиенты:


Мозги 400 грамм

Уксус 15 грамм

Соль 10 грамм

Лавровый лист 3 шт.

Яйцо 1 шт.

Мука 1/2 стакана

Панировочные сухари 1/2 стакана

Перец чёрный - молотый, горошком, по вкусу

Приготовление:


Вымоченные в холодной воде около получаса мозги очищают от плёнки и ставят вариться на большом огне до закипания добавив уксус, соль, лавровый лист и перец горошком. После закипания огонь уменьшают и доваривают ещё полчаса. Сваренный продукт охлаждают в отваре, после чего вынимают и дают просохнуть. Разделив на небольшие части, мозги приправляют молотым перцем и обваливают в муке, после чего обмакивают во взбитом яйце и обваливают в панировочных сухарях. Обжаривать нужно на хорошо прогретом масле до золотистого цвета.

Приятного аппетита.

: 6-08-2016 | Просмотров: 387 | Категория:

Вторые блюда

  • Класс
  • 1

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Жаренные свиные мозги очень популярны в деревнях на просторах России и Белоруссии, а вот в городах про них многие ...
Лосятина по вкусу чем-то напоминает нашу говядину к которой мы все привыкли, но она более ароматная. Из мяса лосятины ...
Хочу поделиться с Вами рецептом сочных котлеток в панировочных сухарях, которые никого не оставят равнодушным! ...
Нежные, сочные, легкие, что можно еще сказать про голубцы с грибами. Побалуйте своих родных этим рецептиком - им ...
Очень вкусное блюдо, которое не требует много времени на приготовление и ингредиенты доступны и просты. Галушки любят и ...
Это блюдо исключительно для гурманов! Обжаренные мозги в виде котлет конечно блюдо на любителя, но вкус наверняка, ...
Многим знакомый и старый рецепт приготовления картофельных зраз с начинкой из капусты. Аналогично готовятся ...
Мозги весьма деликатесное блюдо. Стоит попробовать приготовить его один раз и понять, что это действительно очень ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика