Кролик по-татарски

Кролик, по моему мнению, очень тяжело готовится и я его не готовлю, доверяю это своей свекрови, у неё отлично это получается. Вот один из рецептов наивкуснейшего Кролик по-татарски. Мясо рекомендую оставить в холодной воде на часа 2 и только после этого готовить.

Ингредиенты:

1 кг кролика

400 грамм сметаны

3 репчатого лука

2 моркови

140 грамм томатной пасты

Соль, перец

Укроп

Приготовление:

Разрезаем кролика на куски, но не слишком большие. Берём большую кастрюлю, кладем мясо, нашинкованный кольцами лук и нарезанную кружочками морковь, приправим и зальём водой. Тушим кролика не меньше 2 часов на медленном огне, если мясо стало мягким, то кролик готов. Как мясо приготовится, добавим сметану и томатную пасту и тушим 5 минут. Посыпаем укропом и кролик готов.

Приятного аппетита!!!