Все рецепты

Биточки Королевские

Биточки  Королевские


Рецептов приготовлений различных блюд из мясного фарша очень-очень много. Это рецепт биточков Королевских. Фарш состоит из мясного ассорти с добавлением сыра, сливочного масла и лука.

Ингредиенты:


мясо свинины- 250 гр
мясо говядины- 250 гр
мясо курицы (филе)- 250 гр
лук репчатый- 500 гр
сыр твердый- 200 гр
масло сливочное- 100 гр
яйца- 4 шт
растительное масло для жарки
соль, перец, приправы по вкусу

Приготовление:


Подготавливаем фарш - мясное ассорти нарезаем кусочками и прокручиваем через мясорубку. Очень мелко нарезаем лук, придавливаем, чтобы он немного пустил сок. Сыр натираем на крупной терке. 2 яйца взбиваем в пену. Растапливаем сливочное масло.

В фарш добавляем все ингредиенты- лук, взбитые яйца, перемешиваем, добавляем сливочное масло, снова перемешиваем и добавляем сыр, перемешиваем и отбиваем фарш. Добавляем соль, перец, приправы по вкусу.

Из фарша формируем битки( в форме шариков или овалов). Взбиваем из оставшихся 2 яиц 2 желтка, отделив их от белков. Желтками с двух сторон смазываем битки. На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем биточки с двух сторон по 3 мин до подрумянивания.

Перекладываем битки в форму для выпечки (жароупорную) и помещаем в разогретую духовку до 200 С на 25-30 мин. По желанию добавить к биткам соус.

Биточки Королевские готовы!

Готовые битки подавать с любым гарниром.

Приятного аппетита!

: 5-12-2012 | Просмотров: 5 615 | Категория:

Вторые блюда

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Хочу поделиться с Вами рецептом жаренного фарша в вафлях, блюдо, для легкого перекуса или же завтрака! Напоминает ...
Боботай мясной - Необычное африканское блюдо полюбилось всей нашей дружной семье. Готовится на основе мясного фарша с ...
При приготовлении этого вкусного блюда понадобится минимум продуктов, которые может позволить себе любой человек не ...
Старый, проверенный годами рецепт приготовления макарон по-флотски. Ни одна кухня не обходится без приготовления ...
Приготовить в домашних условиях чебуреки совершенно не сложно. Вкусные, хрустящие, золотистые чебуреки с домашним ...
Рецепт приготовления сичеников. Сиченики- это блюдо украинской кухни, представляющее собой лепешки из фарша. Фарш может ...
Чтобы приготовить пиццу ассорти дома, не потребуется особых навыков и совсем не обязательно возиться с тестом. По ...
Рецепт приготовления стручковой фасоли/спаржи по-флотски очень простой, быстрый, сытный и вкусный. Еще мы знаем, ...
  1. аватарка Гости sergei
    Люблю готовить это моё кредо.
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика