Куриные ножки с грибами в имбирно-медовом маринаде

Как-то мне пришлось приготовить Куриные ножки с грибами в имбирно-медовом маринаде после чего это стал один из моих любимых рецептов. Нежный вкус имбиря делает блюдо необычно вкусным. Можно готовить не только в духовке, но и на обычной сковороде.

Ингредиенты:

Куриные ножки - 8 шт.

Мед - 3 ст.л

Вино красное - 0,5 стак

Перец чили молотый - 0,5 ч.л

Имбирь тертый - 2,5 ст.л.

Тимьян - 5 веточек

Соль - по вкусу

Масло растительное - 2 ст.л

Майонез - 2 ст.л

Зелень свежая - 1 пучок.

Шампиньоны - 500 гр.

Способ приготовления:

Готовим маринад. Нужно натереть на средней терке имбирь, добавить к нему майонез, перец, соль, тимьян, вино и мед. Все хорошо смешать. Теперь нужно хорошо вымыть куриные ножки и убрать с них шкуру. Шампиньоны также промыть, очистить шляпки и нарезать на тонкие кусочки. Грибы вместе с куриными ножками, кладем в этот маринад на два часа. Берем форму для выпечки, наливаем растительное масло и выкладываем все ингредиенты вместе с маринадом, в котором они находились. Ставим в разогретую духовку на один час. После, вынимаем из духового шкафа, выкладываем на тарелку и посыпаем зеленью.