Все рецепты

Фаршированные кальмары с сыром

фото к рецепту фаршированных кальмаров с сыром



Давно хотела новую начинку к кальмарам, а то гречка надоела и нашла – это объедение, итак Фаршированные кальмары с сыром.

Ингредиенты:


8 тушек кальмаров

4 лука

7 ст. ложек оливково масла или растительного

3 ст. ложки томатной пасты

2 зубчика чеснока

6 помидор

Петрушка

3 яйца

3 ст. ложки тёртого сыра

3 лимона

Лавровый лист, черный молотый перец, соль

Приготовление:


Готовим начинку - мелко нарезанные луковицы (2 штуки) обжариваем в масле с толчёным чесноком, добавив приправы (лавровый лист, перец и соль), а также 1 ст. ложку томатной пасты и петрушку. После недолгой обжарки добавляем два стакана воды (кипятка) и варим ещё минут 15. Даём начинке немножко охладиться, а потом вливаем взбитые яйца и тертый сыр. Естественно начинка должна быть у Вас густой.
В сильносолёной кипящей воде отвариваем кальмары приблизительно 3-5 минут в зависимости от их размера, добавив к ним сок лимона и все оставшееся от него, отбросим на дуршлаг. Готовые кальмары заполняем начинкой, чтобы она не вываливалась, можно соединить отверстия зубочистками или спичками без серы.
Приготовим соус к кальмарам - очистим от кожицы помидоры и мелко порежем, как и оставшийся лук, добавим пасту томатную и 4 ст. ложки масла, соль, перец. Добавить немножко кипящей воды и варить на слабом огне минут 15. Через пять минут после начала варки соуса осторожно опускаем наши кальмары.
Подавать кальмары с соусом и украшенные лимоном.

Приятного аппетита!!!

: 24-01-2017 | Просмотров: 233 | Категория:

Вторые блюда

  • Класс
  • 2

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Очень интересное приготовление фрикаделек рецепт Фрикадельки овощные по-турецки. Хорошее сочетание овощей и ...
Обычно кабачки мы жарим или делаем фаршированные, а решила сделать Кабачковые котлеты и получились они просто ...
Фаршированная картошка - конечно главное в этом блюде начинка из фарша. Что может быть вкуснее сочетания этих двух ...
Спагетти Морской бриз - это интересное сочетание вкусов, которое обязательно напомнит вам о море. Блюдо очень сытное и ...
Макароны по-флотски с сосисками и томатной пастой - один из вариантов макарон по-флотски с пикантой итальянской ноткой. ...
Вкусные, домашние блинчики многим придутся по вкусу. Нежные и сочные с ароматной начинкой из грибов. Для полного вкуса ...
Оригинальное блюдо. Мои гости оценили. Фаршированные кальмары красиво подавать предварительно нарезав, как рулет. ...
Это рецепт из виноградных листьев, ведь они полезны и питательны витаминами и микроэлементами. Листья винограда ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика