Все рецепты

Кролик с овощами и черносливом

Кролик с овощами и черносливом


Ингредиенты

кролик- 1,5 кг
бекон или сало- 150 гр
репчатый лук- 2 шт
помидор- 4 шт
морковь- 1 шт
сладкий перец- 2 шт
бульон или вода- 100 мл
вино белое сухое- 200 гр
чернослив- 100 гр
чеснок- 2 зубчика
соль, перец, кориандр, приправы по вкусу
лавровый лист- 2-3 шт
растительное масло для жарки
зелень

Приготовление

Кролика подготовить. Хорошо промыть и разделить на порционные куски. Посолить, поперчить, приправы по вкусу.

Бекон или сало нарезать кусочками и обжарить на сковороде, добавить кролика, по необходимости растительное масло и обжарить мясо до золотистого цвета. Добавить нарезанный лук и чеснок и обжарить еще около 5 мин. Добавить вино и бульон (воду) и тушить 20-25 мин.

Подготовить овощи- помидоры, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками, перец и морковь нарезать соломкой, кусочками нарезать чернослив. Все добавить к кролику и тушить 40-60 минут до готовности. За 5 мин до готовности добавить лавровый лист и кориандр. Кролика подавать с овощами и образовавшейся подливой. Посыпать зеленью по вкусу.

Приятного аппетита!
: 20-01-2013 | Просмотров: 4 046 | Категория:

Вторые блюда

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Приготовить перепелов просто и доступно. Эти маленькие птички с нежным, сочным, вкусным мясом многим придутся по вкусу. ...
Все гениальное- просто! Отличная пословица для такого рецепта как грибной плов. Очень простое блюдо, а главное вкусное, ...
Мясо баранины имеет свой особый вкус, который ярко выражен при приготовлении шашлыков. Шашлыки из баранины просто и ...
Рецепт приготовления Бефстроганов довольно-таки простой. Получится очень вкусное второе блюдо, если мясо дополнить ...
Рецепт приготовления тушенного мяса с добавлением чернослива по мотивам восточной, египетской кухни. Ароматное, ...
Азу по-татарски- традиционное татарское блюдо. Приготовить в домашних условиях совершенно не сложно. Входящие в состав ...
Отличным мясным блюдом на праздничном столе будет тушенный кролик в сметане. Всем известно, что мясо кролика очень ...
Сочный говяжий рулет начинкой из грибов порадует вас и ваших близких. Хорошо подойдет в качестве второго блюда, или ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика