Все рецепты

Суши (роллы) дома

Суши (роллы) дома


Приготовим роллы с красной и белой рыбой, огурчиком и кунжутом. Можно использовать любую начинку, которая больше нравится.

Суши (роллы) дома


Ингредиенты

рис- 400 гр
вода- 500 мл
рыба (красная, белая)- 250-300 гр
огурец- 1-2 шт
кунжут- 10 гр
рисовый уксус- 50 мл
сахар- 1 ст.л
соль- 1/2 ч.л
листы нори- 7 шт
бамбуковый коврик

Также необходимо для полноценного вкуса

соевый соус
имбирь
васаби

Приготовление

1. Для начала приготовим рис. Рис можно взять японский для суши, можно использовать обычный круглозерновой. Рис необходимо хорошо промыть, пока вода не станет прозрачной. Залить 500 мл воды и варить- на сильном огне довести до кипения, прикрутить огонь и варить до готовности. Рисовый уксус смешиваем с сахаром и солью, перемешиваем до полного растворения, поливаем им рис, деревянной лопаткой аккуратно перемешиваем и даем остыть до комнатной температуры.

2. Пока варился рис необходимо подготовить начинку - рыбу (ваш вариант) порезать на тонкие полосочки, также порезать огурец. Листы нори аккуратно разрезать на две равные части.

3. Крутим роллы. В глубокую тарелку наливаем холодную воду, в которую можно добавить кусочек лимона- она необходима для смачивания рук и т.д. На развернутый бамбуковый коврик к краю выкладываем половину листа нори гладкой стороной вниз, шершавой наверх. Не толстым слоем выкладываем рис, оставляя 1 см края пустым. Посредине полоской выкладываем рыбу и огурец, по желанию посыпаем кунжутом.

Суши (роллы) дома


Суши (роллы) дома


Суши (роллы) дома


Пустой край нори немного смачиваем водой, с ближней стороны поднимаем коврик и скручиваем рулетом, немного подвигая коврик докручиваем до конца, чтобы пустой край завернулся на ближний край и закрепился. Аккуратно ковриком немного катаем рулет, чтобы все равномерно и плотно закрепилось.

Суши (роллы) дома


Таким образом скручиваем все рулетики, чередуя начинки и не забывая смачивать руки, но не мочить сам лист нори (только край)

Суши (роллы) дома


4. Готовые рулеты острым ножом (каждый раз смачивая холодной водой), разрезаем напополам и каждую половинку на три штуки, получаем 6 роллов с одного рулетика. Выкладываем роллы на блюдо, наливаем в маленькое блюдце соевый соус, также насыпаем отдельно в блюдце имбирь и васаби и с удовольствием кушаем.

Приятного аппетита!

Суши (роллы) дома
: 8-01-2013 | Просмотров: 12 149 | Категория:

Вторые блюда

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Этот рецепт поведала мне прабабушка. В ее детстве эта каша стояла на ряду с остальными. Правда зажарка иногда была ...
Этот рецепт не требует комментариев иди рекомендаций. Просто возьмите, приготовьте, попробуйте и влюбитесь в него на ...
Холодец готовят давно и для многих это традиция. Особенно вкусный и насыщенный холодец во время праздников, так как ...
Заливной язык давно считается вкусным и изысканным блюдом. Хорошо и правильно сваренный язык имеет нежный, приятный и ...
Предстоящие праздники подразумевают приготовление различных праздничных блюд. Многие, уже много лет, не представляют ...
Приготовить в домашних условиях буженину не сложно, тем более что это не займет много времяпровождения возле плиты. ...
Красная рыба (семга, форель, лосось) имеет великолепный вкус. Эту рыбу можно жарить, солить и конечно же запекать. ...
Есть масса рецептов вареников, но что может быть лучше рецепта настоящих домашний вареников на пару? ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика