Гамбургеры домашние
Гамбургеры любят очень многие, но самые вкусные получаются дома - Гамбургеры домашние. Ведь в них можно положить все, чего душа пожелает! Я предлагаю классический рецепт гамбургера, который можно взять за основу и творить свои шедевры!
Ингредиенты:
Булочка для гамбургера - 2 шт
Фарш говяжий - 200 г
Сыр для тостов - 4 пластиночки
Помидор - 1 шт
Огурец (свежий или
консервированный) - 1 шт
Листья салата
Горчица
Соус Барбекю
Приготовление:
Начнем с котлет. Чтобы получить самые вкусные котлеты для гамбургеров, нужно в фарш добавить соль, перец, кориандр, столовую ложку панировочных сухарей и хорошо все смешать. На пищевой пленке сформировать очень большие и тонкие котлеты (раскатать мм до трёх) и отправить в морозилку минут на 30.
Разрезаем булки, поджариваем срезы на сухой сковородке, обильно смазываем соусом и горчицей.
Нарезаем помидоры и огурцы пластинками.
Когда котлеты немного подмерзнут, обжариваем с двух сторон. Они изрядно уменьшатся в диаметре.
Укладываем все в булочки: котлеты, помидор, огурец, сыр, листья салата - и прогреваем любым способом.
