Все рецепты

Маковый торт с безе

фото к рецепту макового торта с безе



Любой праздник не обходится без торта. Вкусный, насыщенный маковый торт с хрустящей прослойкой из безе- это то, что порадует ваших гостей и близких. Приготовить торт очень просто, никаких сложностей не возникнет.

Ингредиенты:

Тесто для бисквита:


3/4 стакана сметаны,

1 яйцо + желток,

3/4 стакана сахара,

1,5 стакана муки,

1/3 банки сгущенного молока,

2/3 ч.л соды гашеной уксусом,

40 гр мака

Безе:


3 белка

3/4 стакана сахара

ванилин- щепотка

Крем:


вареное сгущенное молоко- 1 банка

сливочное масло- 200 гр

Приготовление:


Для того, чтобы приготовить торт необходимо подготовить составляющие компоненты. Для начала ставим на 3 часа вариться сгущенное молоко, при варке добавляем воду, чтобы баночка постоянно была покрыта полностью водой. Можно использовать готовое вареное молоко, но его вкус не такой насыщенный.

Готовим безе- взбиваем миксером чистые и охлажденные белки, постепенно, по-немногу всыпаем сахар не прекращая взбивать, продолжаем до его полного растворения, а масса должна стать плотной и воздушной.

приготовление безе


Безе выкладываем столовой ложкой на смазанный противень (застеленный фольгой), и сушим в духовке при температуре 100 С от 90 до 120 минут. Готовые безе выкладываем на блюдце, даем остыть. Также безе можно высушить в форме коржа, выложив его равномерно в форму ( диаметр соответствующий), целым коржом безе сушить 2 часа при температуре 100 С.

Печем бисквит- все ингредиенты для теста смешать в емкости, в конце добавить мак -( мак можно заранее не подготавливать, а можно налить в него воды и чайную ложку сахара, подержать 10 мин, слить воду, а мак просушить на сухой, разогретой сковороде) Тесто немного взбить миксером и вылить в смазанную форму, поместить в разогретую духовку до 180 С, выпекать 20-25 минут, готовность проверить деревянной палочкой (спичкой). Готовый бисквит остудить и разрезать вдоль пополам.

приготовление теста для бисквита с маком


разрезаем маковый бисквит


Осталось приготовить крем - остудить вареное сгущенное молоко, соединить с размягченным сливочным маслом и взбить миксером.

Собираем торт- нижний корж смазываем кремом, сверху равномерно выкладываем безе, также немного смазываем кремом.

готовое безе



Накрываем вторым коржом и хорошо промазываем оставшимся кремом. Украшаем торт по желанию, в данном рецепте торт полит шоколадной глазурью и посыпан кокосовой стружкой. Даем пропитаться 2-4 часа.

фото к рецепту торта с маком и безе



Приятного аппетита!

: 12-01-2013 | Просмотров: 12 946 | Категория:

Выпечка

  • Класс
  • 1

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Такое печенье можно приготовить в любой день и по-любому поводу. Печенье можно сделать различной формы, ...
Простой и всегда доступный в приготовлении торт Черепаха понравится не только вашим деткам, но и взрослым. Торт ...
Легкий, воздушный торт-безе с орешками и вкусным, многим привычным кремом из варенного сгущенного молока. Торт легко ...
Один из вариантов приготовления торта Прага в домашних условиях. Торт получается очень отличный, насыщенный, с ...
Ореховый торт в шоколадной глазури с нежным кремом. Вкусный торт, который также легко и доступно приготовить. Никаких ...
Вкуснейший, воздушный торт Киевский. Приготовить в домашних условиях такой торт совершенно не сложно. Рецепт ...
Великолепный, давно многим знакомый рецепт приготовления торта Муравейник. Данный рецепт позволяет сделать как один ...
Торт Панчо очень вкусный, насыщенный, кусочки ананаса придают свежесть, приготовление займет не более двух часов, а ...
  1. аватарка offline Посетители masja
    Пробовала в гостях такой торт, безумно вкусный!! Попробую теперь сама приготовить, спасибо за рецепт))
  2. аватарка offline Администраторы Marina ADMIN
    Masja пожалуйста! Обязательно попробуйте приготовить! winked
  3. аватарка Гости Elena
    Очень красиво и уверенна вкусно! На новый год обязательно приготовлю! Спасибо! 
  4. аватарка offline Администраторы Marina ADMIN
    Всегда пожалуйста! Приготовьте- не пожалеете!
  5. Этот маковый торт - что-то божественное! Вся семья охала и ахала, комплиментов наслушалась на неделю вперед. Много пробовала тортов с маком, но этот неповторим. Сочетание безе и маковых коржей передают отличный вкус.  А крем из вареного сгущенного молока так подходит к основному содержанию. Про шоколадную глазурь вообще молчу- очень вкусно! Спасибо большое, родные подумали, что я волшебница. love
  6. аватарка offline Администраторы Marina ADMIN
    Цитата: Анастасия Смирнова
    Спасибо большое, родные подумали, что я волшебница.

     

     Большое пожалуйста! Нам также нравится этот рецепт торта с маком и безе. Продолжайте в том же духе, на сайте еще много рецептов вкусных тортов. wink

  7. аватарка offline Посетители mamasha21
     С первого раза всё получилось. Очень, ну оооочень вкусный торт. Спасибо за рецепт.
  8. аватарка offline Администраторы Marina ADMIN
    mamasha21, очень рады, что торт получился. Он, действительно очень вкусный, к тому же рецепт его уникален, его нет в интернете (за исключением скопированных) и книгах, наш пользователь sidulya2104 сама его составила, проверила и выложила на наш сайт, спасибо ей за чудесный рецепт торта с маком и безе. love
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика