Морковные сырники

Сырники нам знакомы с самого детства. Обычно их готовят с изюмом или сухофруктами, но можно поэкспериментировать и попробовать приготовить Морковные сырники. Такие сырники получатся тоже очень вкусными, но кроме этого они будут еще более полезными и сочными.

Ингредиенты:

морковь - 3 штуки,

творог - 500 г,

масло сливочное - 50 г,

манная крупа - 1 столовая ложка,

яйцо куриное - 1 штука,

мука - 2/3 стакана,

сахар - 3 столовых ложки,

соль - 0,5 чайной ложки.

Приготовление:

Морковь нужно очистить и натереть на терке или измельчить при помощи блендера. Затем прогреть сковороду, растопить 30 г сливочного масла, высыпать морковь, добавить 1/2 стакана воды и протушить на среднем огне. В тот момент, когда морковь будет почти готова, нужно добавить манную крупу и помешивать, пока она не набухнет. После этого дать смеси остыть и добавить к ней муку, яйцо, творог, сахар. Все ингредиенты тщательно смешать, сформировать сырники, обвалять их в муке и пожарить на сливочном масле.