Все рецепты

Капуста тушеная с уткой

Капуста тушеная с уткой


Ингредиенты

утка- 1 шт (~1,5 кг)
капуста- 1 кочан (~1,5 кг)
морковь- 1-2 шт
репчатый лук- 2 шт
сладкий перец- 1 шт (по желанию)
томатная паста- 2 ст.л
соль, сахар, перец по вкусу
лавровый лист, перец горошком
зелень

Приготовление

Подготавливаем утку. Разрезаем на порционные куски (небольшого размера), солим, перчим по вкусу. Обжариваем на растительном масле со всех сторон до золотистого цвета. Перекладываем утку в утятницу (емкость с толстыми стенками),добавляем воду и тушим до готовности 1.5-2 часа.

Капуста тушеная с уткой


Тем временем шинкуем капусту, перемешиваем с солью и перцем, нарезаем полукольцами лук, и натираем на терке морковь. В большую разогретую сковороду наливаем пару столовых ложек бульона с утки и выкладываем капусту, накрываем крышкой и тушим 10-15 минут.

На отдельной сковороде поджариваем лук и морковь до золотистого цвета, добавляем томатную пасту( можно разбавить 2 ст.л воды), солим, перчим, добавляем сахар по вкусу. Немного протушиваем и добавляем к капусте, добавляем приправы и пряности по вкусу, тушим до готовности. Соединяем капусту и кусочки готовой уточки, перемешиваем. Накрываем крышкой и даем настояться.

Капуста тушеная с уткой


Приятного аппетита!
: 21-01-2013 | Просмотров: 4 511 | Категория:

Вторые блюда

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Бекас, тушенный в вине с квашенной капустой и яблоком. Блюда из картофеля станут отличным гарниром к этому блюду. ...
Многим знакомый и старый рецепт приготовления картофельных зраз с начинкой из капусты. Аналогично готовятся ...
Отличным мясным блюдом на праздничном столе будет тушенный кролик в сметане. Всем известно, что мясо кролика очень ...
Нежная, приятная на вкус куриная печень запеченная с морковью, луком, перчиком и грибами. Порадовать себя и близких ...
Главным блюдом стола может стать утка фаршированная овощами. Это рецепт приготовления вкусной уточки, румяной и ...
Самый достоверный и вкусный рецепт приготовления фаршированного перчика. Если взять перец разных цветов, можно создать ...
Рецепт приготовления рыбки в томате, многим знаком с детства, насыщенный и ароматный вкус, прекрасно подойдет к любому ...
Все любят картофельное пюре - практически всегда присутствует на всех праздниках, как главное блюдо. Но также много ...
  1. аватарка offline Посетители kolos
    Живу в сельской местности. В этом году мы завели в хозяйстве уток. Решила приготовить утку с капустой. Очень блюдо понравилось мне и всей моей семье. Сочетание с капустой и другими овощами придет утятине аромат и сочность. Будуготовить еще, утятина есть. Спасибо за рецепт.
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика