Все рецепты

Торт Птичье молоко домашний

фото к рецепту домашнего торта Птичье-молоко



Вкуснейший торт Птичье молоко. Приготовление трудоемкое, но результат того стоит. Старый и проверенный рецепт, вкус неповторимый. Попробовав один раз, этот торт станет любимцем вашего стола.

Ингредиенты:

Для коржей:


мука- 1 стакан

сахар- 1 стакан

сливочное масло- 130 гр

яйцо- 3 шт

сода гашеная уксусом- 1 ч.л

какао- 3 ч.л

Для крема:


манная крупа- 3 ст.л

молоко- 2 стакана

сливочное масло- 300 гр

сахар- 1.5 стакана

лимон- (большой- 1 шт или маленький- 2 шт)

Для шоколадной глазури:


сметана- 2 ст.л

сахар- 3 ст.л

какао- 2 ч.л

сливочное масло- 50 гр

Приготовление:


Готовим коржи - растопить сливочное масло, добавить сахар и хорошо размешать. Добавить яйца, и соду гашеную уксусом. Постепенно добавить муку. Перемешать. Разделить тесто на 2 части, в одну из них добавить какао. В форме, смазанной сливочным маслом, поочередно выпечь два коржа, в предварительно разогретой духовке до 180 С , в течении 35 минут. Коржи остудить и каждый из них разрезать вдоль пополам.

Готовим крем - лимоны положить в кипяток на 5 минут, чтобы ушла горечь, остудить и натереть на терке, вместе с кожурой. В емкости растереть размягченное сливочное масло и сахар. Сварить из указанного количества ( 2 стакана молока и 3 ст.л. манной крупы) кашу, по желанию добавить щепотку ванилина. Кашу остудить. К лимонам добавить манную кашу и растертое с сахаром масло. Все взбить миксером и поставить в холодильник на 30 минут.

Собираем торт - все 4 коржа, чередуя цвет, смазать толстым слоем крема (1.5-2 см)

фото выкладывания коржей для домашнего торта Птичье-молоко



Готовим глазурь - смешать сметану, сахар и какао, подогревать (лучше на водяной бане) до загустения, добавить сливочное масло и проварить снова до загустения. Горячей глазурью полить торт сверху и по бокам.

Украсить торт по желанию. Дать пропитаться минимум 2 часа в холодильнике и торт Птичье молоко готов!

Приятного аппетита!

: 23-12-2012 | Просмотров: 22 422 | Категория:

Выпечка

  • Класс
  • 4

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Изысканный, вкусный, хорошо пропитанный шоколадный торт с нежным, сгущенным кремом настоящий десерт для Королей! ...
Торт Наполеон пожалуй, один из известнейших тортов, его приготовление не сложное, главное следовать рецепту. Наполеон ...
Медовый торт отличается от других своим насыщенным вкусом и ароматом. Вкуснейшие коржи с отличным сметанно-масляным ...
Ореховый торт в шоколадной глазури с нежным кремом. Вкусный торт, который также легко и доступно приготовить. Никаких ...
Рецепт приготовления вкусного торта Графские развалины. Рецептов приготовления этого торта много и каждый готовит ...
Рецепт приготовления праздничного, новогоднего торта, который легко приготовить и не потребуется огромного списка ...
Торт Птичье молоко в каждом доме готовят по своему особенному рецепту. Нестандартный вариант приготовления, проверенный ...
Рецепт приготовления торта сметанник - старый и проверенный, очень вкусное сочетание коржей и сметанного крема. Легкий ...
  1. аватарка Гости Карине
    очень вкусно, спасибо!
  2. аватарка Гости Ира
    это ж надоо,почти  пол- кило масла! в таком маленьком торте! Вам себя не жалко???
  3. аватарка offline Администраторы Marina ADMIN
    Цитата: Карине
    очень вкусно, спасибо!

     

    Карине, всегда пожалуйста!

    Цитата: Ира
    это ж надоо,почти  пол- кило масла! в таком маленьком торте! Вам себя не жалко???


    Ира, да масла нужно много, но торт получается далеко не маленький, на фото видно, что крем выкладывается толстыми слоями, соответственно для этого и нужно масло. Конечно если человек на диете, то для него этот торт слишком калорийный. Но это торт, поэтому в указанном количестве ингредиентов не видим ничего удивительного, и иногда можно побаловать себя маленьким кусочком.  

  4. аватарка Гости Вика
    Здраствуйте  мне очень панравилось  рецепт ваш  спасибо
  5. аватарка offline Администраторы Marina ADMIN
    Цитата: Вика
    Здраствуйте  мне очень панравилось  рецепт ваш  спасибо


    И вам спасибо за доверие, рецепт приготовления этого торта Птичье молоко очень старый и проверенный много раз. Тортик получается волшебный!
  6. аватарка Гости juli4ka kasakow

    zavtra obezateljno poprobuju.vrode delatj ne o4enj trudno

     

  7. аватарка offline Администраторы Marina ADMIN
    Конечно попробуйте, делать не сложно, у вас обязательно все получится! wink
  8. аватарка Гости прокопенко ирина
    Торт конечно наверное очень вкусный,но мне кажется,что коржей столько не получится из данных ингредиентов.
  9. аватарка offline Администраторы Marina ADMIN
    Ирина, рецепт торта проверен не один раз. По указанному рецепту все получается правильно.
  10. аватарка Гости НаташаЭто
    Этот рецепт не настоящего Птичьего Молоко. Это просто домашний рецепт  Поверьте.мне Я подписывалась за неразглашение рецепта. истинного рецепта.

    Не называйте это Птичьим Молоком Назовите как нибудь по домашнему ну например Торт Манник....
  11. аватарка offline Администраторы Marina ADMIN

    НаташаЭто, существует масса рецептов приготовления торта Птичье молоко, конечно оригинал где-то хранится в строгой тайне, и не все могут узнать о нем. Но, поверьте нам, этот торт называется Птичье молоко уже не один десяток лет, был проверен и испробован множеством людей. Названия рецептам дают люди по своему желанию и имеют на это право. 

     Любое блюдо можно приготовить по-разному и назвать по-своему.

Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика