Все рецепты

Торт Птичье молоко

фото к рецепту торта Птичье молоко



Торт Птичье молоко в каждом доме готовят по своему особенному рецепту. Нестандартный вариант приготовления, проверенный и очень вкусный.

Ингредиенты для бисквита:


яйца- 4 шт

сахар- 1 стакан

мука- 1 стакан

Ингредиенты для крема:


желатин- 20 гр

молоко- 1/2 стакана

масло сливочное- 150 гр

яйца- 5 шт

мука- 1/2 ст.л

сахар- 1 стакан

сок 1/2 лимона

Ингредиенты для глазури:


какао- 3 ст.л

молоко- 2 ст.л

сахар- 70 гр

масло сливочное- 40 гр

Приготовление:


Готовим бисквит - яйца хорошо взбить с сахаром, добавить муку и перемешать до однородной массы. Вылить в форму, смазанную сливочным маслом, выпекать в разогретой до 180 С духовке 30 минут.

фото приготовление теста бисквита для торта Птичье молоко



Готовим крем - желатин замачиваем в 70 мл теплой воды до набухания. Отделяем желтки от белков. Белки помещаем в холодильник, а желтки растираем с 1/2 стакана сахара, добавляем молоко и муку. Ставим на водяную баню, доводим до кипения, помешивая, но не кипятим. Снимаем с огня, даем остыть, добавляем сок лимона, и сливочное масло. Взбиваем крем венчиком.

фото приготовление крема для торта Птичье молоко



В пену взбиваем белки, постепенно добавляя вторую половину сахара, желатин подогреваем до растворения, немного остудив, быстро вливаем в белки и перемешиваем. Смешиваем две массы- из белков с желатином и крема из желтков. Помещаем в холод до полузагустения на 30-40 минут.

Бисквит разрезаем на две равные части.

фото приготовления бисквита для торта Птичье молоко




На нижний корж выкладываем слегка загустевший крем, аккуратно, равномерно разравниваем по бокам и сверху, накрываем вторым коржом, и снова помещаем в холодильник.

фото выкладывания крема на бисквит для торта Птичье молоко



Готовим глазурь - смешиваем ингредиенты для глазури, на медленном огне доводим до кипения и однородного состояния.

Готовой глазурью полить торт сверху и по бокам. Украшаем по вкусу.

Приятного аппетита!

: 9-01-2013 | Просмотров: 18 544 | Категория:

Выпечка

  • Класс
  • 1

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Это нежный и легкий торт, состоит из ванильного бисквита, прослоен шоколадно-масленым кремом, этот Бисквитный торт с ...
Торт с шоколадной глазурью и нежным заварным кремом, украшенный кружками киви будет отличным десертом для всей семьи. ...
Один из вариантов приготовления торта Прага в домашних условиях. Торт получается очень отличный, насыщенный, с ...
Простой рецепт приготовления торта суфле, торт вкусный, нежный, мягенький. По вкусу и виду торт напоминает Птичье ...
Вкуснейший, воздушный торт Киевский. Приготовить в домашних условиях такой торт совершенно не сложно. Рецепт ...
Классический рецепт приготовления эклеров. Воздушные Пирожные Эклеры с ароматным кремом, приготовление не сложное, ...
Вкуснейший торт Птичье молоко. Приготовление трудоемкое, но результат того стоит. Старый и проверенный рецепт, вкус ...
Основой для многих тортов, пирогов и даже пирожных является конечно же бисквит. Хороший рецепт приготовления ...
  1. аватарка Гости maria
    ia ego chasto gatovliu ocheni vcusnii : tongue :
  2. аватарка offline Администраторы Marina ADMIN
    maria, очень рады, что Вам нравится!
  3. аватарка Гости лора викторовна
    я хочу научиться печь вкусную и красивую вылечку
  4. аватарка offline Администраторы Marina ADMIN
    Лора, поверьте, что при желании все возможно. Вам стоит только начать, и поверьте уже не остановитесь! Начинайте вместе с нашими рецептами. Пишите о результатах, задавайте вопросы, будем рады помочь! winked
  5. аватарка Гости джуанна
     какая то фигня получилась, делала все по рецепту
  6. аватарка offline Администраторы Marina ADMIN
    Джуанна очень жаль, что вы вероятно делая все "по рецепту" ошиблись, рецепт торта проверен не один раз и не одним человеком, этому рецепту очень много лет и никто не жаловался, а наоборот восхищались нежным и приятным вкусом.  Правильно приготовленный Торт Птичье молоко не может быть "фигней". И просим заметить, что к рецепту прилагаются пошаговые фото, что подтверждает его верное приготовление.  recourse
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика