Все рецепты

Оформления пирогов или как красиво украсить пироги и тортики.

фото готовго оформления пирогов



Многие и не подозревают, что с помощью подручных материалов можно очень красиво и оригинально украсить и оформить вашу выпечку- пироги, тортики. Делимся с Вами этой полезной информацией.

Как красиво оформить и украсить пироги и тортики?!!!


1 . Часто на пирогах сверху выкладывается сеточка (решетка) из теста, благодаря ей можно увидеть красивую начинку и в тот же момент не дать начинке убежать wink из пирога. Выложить такую сетку не сложно, главное уловить смысл-

фото оформления пирогов или как красиво украсить пироги и тортики



Тесто необходимо разделить на две части (большую и меньшую), большую часть раскатать и выложить основу для пирога. Меньшую часть также раскатать и разрезать на полосочки (можно воспользоваться специальным ножом с волнистой режущей частью), а далее выкладываете на расстоянии друг от друга полоски вертикально, затем через одну поднимаете полоски до середины (кладете их как бы друг на друга). Кладете одну полоску горизонтально и накрываете теми полосками, что поднимали, теперь поднимаете снова вертикальные полоски через одну, но те которые не трогали первый раз, снова выкладываете одну горизонтальную полоску и накрываете поднятыми вертикальными. Точно также продолжаете выкладывать с другой стороны( на второй половинке). По краям полоски закрепляете основанием теста.

фото плетенки пирогов



2 . Края основы пирога можно оформить разными вариантами- это могут быть различные вырезанные фигурки, выложенные по краям в оригинальной последовательности. Также можно сделать с помощью ложки или вилки различные узоры, придавливая приборами края теста.
Тесто можно надрезать и завернуть на выбор в любые стороны. Придавливая пальцами можно сделать волнистые или треугольные края.

фото оформления краев пирога


фото оформления верхушки пирога


фото оформления краев пирога по форме



3 . С помощью формочек для печенья или возможно вырезанных из картона фигурок возможно выложить целые цветочные поляны, звездные небеса и т.д. на вашем пироге.

фото оформления пирогов используя формочки



4 . Оригинально сплести из теста косу и также поместить ее по краям пирога, или же покрыть ею весь пирог. Для этого тесто ровно раскатать и разрезать на полоски (чем тоньше полоски, тем тоньше коса).

фото оформления косичек для пирога



5 . Красиво, также использовав две части теста, первую выложить как основу, а на раскатанной второй вырезать различные фигурки (отступая от краев) и накрыть ею начинку пирога. Края соответственно закрепить.

фото оформления верхушки пирога с помощью круглых формочек


6 . И в конце хотим добавить, что обязательно тесто после полного оформления необходимо смазать яичным, взбитым венчиком, желтком. Благодаря этому цвет пирога при выпечке будет красивого золотистого цвета. Также образуется слегка заметная хрустящая корочка.

Приятных экспериментов Вам на Вашей кухне!!!

: 13-01-2013 | Просмотров: 93 809 | Категория:

Полезные советы

  • Класс
  • 3

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Что приготовить на Новый год 2016 ? Этим вопросом задается ни одна хозяйка в преддверии наступающего праздника. ...
Хочу предложить всем кулинарам воспользоваться нестандартными способами приготовления трёх известных блюд. Легко и ...
Хочу поделиться простыми и проверенными мною рекомендациями по хранению продуктов. Надеюсь, что эти советы оценят ...
Как сделать борщ вкуснее и при этом избежать выкидывания запасов старого сала? Такая заправка несомненно дополнит Ваш ...
Для того, чтобы Ваша выпечка на основе дрожжевого теста была всем подружкам на зависть, нужно знать всего несколько ...
Многим известно, что дрожжевое тесто можно приготовить двумя способами - опарным и безопарным. Это тесто широко ...
Многим известно, что лимон отлично дополняем многие блюда, это касается как основных блюд, так и различной выпечки. Но ...
Вкусовые пристрастия всегда были предметом дискуссий между людьми. И хотя известно, что на вкус и цвет ...споры между ...
Я так часто задавала вопрос- как украсить пирог?..чтобы семья удивилась, совершенно случайно нашла вашу отличную статью...и теперь смогу экспериментировать. Не всегда фантазия приводит к таким шедеврам. Спасибо вам. Хорошие идеи украшения пирогов и тортов.
аватарка offline Администраторы Marina ADMIN
Цитата: илона сомова
Спасибо вам. Хорошие идеи украшения пирогов и тортов.


Всегда пожалуйста! Мы рады, что вдохновляем Вас! winked  
аватарка offline Посетители Руся

 

belay И мне кстати - расширила кругозор, теперь думаю, из чего бы сделать такую штучку для выдавливания отверстий или продаются подобные?

аватарка offline Администраторы Marina ADMIN
Руся, "штучку"  wink можно сделать из плотного картона, или использовать предметы обихода (колпачки, крышки и т.д. от чего либо), к тому же сейчас продается множество различных формочек, фигурок и еще масса всякой всячины, по стоимости формочки не дорогие и доступны для каждого. Немного включив фантазию можно создать необыкновенные шедевры! Экспериментируйте!
аватарка Гости Фиданчик
А не подскажите рецепт самого теста? чтоб оно было таким как у вас,достаточно эластичным для таких работ и чтоб пропекся вместе с пирогом! Ведь все эти узоры утежеляют пирог,они могут оставатся сырыми внутри.Не хотелось бы так :(
аватарка offline Администраторы Marina ADMIN
Фиданчик, завтра (22.06.2013 г) мы обязательно опубликуем пару проверенных рецептов теста для приготовления пирогов, а также их оформления.  winked
аватарка offline Администраторы Marina ADMIN
Рецепты приготовления песочного теста вы можете найти на нашем сайте:

Песочное тесто
Тесто песочное на растительном масле
аватарка Гости Катька
большое спасибо здорово я пироги не могла красиво оформлять теперь буду красиво оформлять умнички спасибо
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика