Все рецепты

Холодец из свиных ножек

Холодец из свиных ножек


Ингредиенты

ножки свиные (зачищенные)- 4 шт
говядина (мякоть)- 1-1,5 кг
морковь- 1 шт
лук репчатый- 1 шт
корень петрушки- 1 шт
чеснок- 4 зубчика
зелень
лавровый лист, соль, перец (горошек)- по вкусу

Приготовление

В объемную кастрюлю сложить свиные ножки и залить холодной водой, чтобы ножки были полностью покрыты. Довести до кипения на среднем огне, морковь и лук добавить в кастрюлю. Варить на маленьком (min) огне варить 5 часов.

В кастрюлю добавить говядину, соль, перец, лавровый лист, дать закипеть и варить на еще 1.5-2 часа. Мясо и овощи достать из кастрюли. Бульон процедить.

Остывшее мясо нарезать мелкими кусочками, свиные ножки разобрать, удалив кости.

Подготовить формочки (салатницы) для холодца, выложить кусочки мяса, добавить выдавленного чеснока, по желанию выложить в виде украшения варенную морковь, яйца, соленные огурцы (красиво вырезанные), залить процеженным бульоном, поставить на холод до застывания.

Подавать с хреном или горчицей по вкусу.

Приятного аппетита!
: 27-01-2013 | Просмотров: 3 219 | Категория:

Закуски

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Наивкуснейший холодец, быстро, недорого, вкусно, используем минимум продуктов, а вместо головы поросенка - куриные ...
Самый вкусный мясной паштет, который я когда-либо пробовала. Но он и весьма затратен, и времени на приготовление ...
Мужчины любят пиво. А значит и вкусности к пиву тоже очень любят. Может именно пиво и свиные ушки они хотят увидеть на ...
Рулеты из телятины достаточно просто приготовить, они станут отличной, насыщенной, мясной закуской. Мясо телятины ...
Любителям морепродуктов особенно понравится это блюдо. Отварить мидии в ароматном бульоне с овощами не составит особого ...
Из простой на первый взгляд и всем известной сельди можно приготовить отличную закуску предварительно рыбку ...
Шампиньоны настолько универсальные грибочки, что с ними легко и просто приготовить любое, а главное вкусное блюдо. Из ...
Посмотрев фото, думаю основная масса пользователей сразу заинтересуется этим рецептом, готовое блюдо выглядит очень ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика