Все рецепты

Азу по-татарски

Азу по-татарски


Ингредиенты

картофель- 7-8 шт
мясо (говядина или баранина)- 500 гр
лук репчатый- 2 шт
огурцы соленые (бочковые)- 2 шт
чеснок- 2-3 зубка
томатная паста- 1-1.5 ст.л
помидор- 1 шт
соль, перец, лавровый лист- по вкусу
зелень

Приготовление

Мякоть говядины или баранины нарезать соломкой, огурцы нарезать соломкой или брусочками, лук-полукольцами, картофель очистить и также нарезать соломкой. Мелко нарезать чеснок или выдавить через пресс.

В казане с горячим растительным маслом обжарить мясо, добавить лук, жарить до мягкости лука. Добавить томатную пасту, томатное пюре (помидор обдать кипятком, снять кожицу, с помощью блендера томат превратить в пюре) и огурцы. Добавить немного воды или мясного бульона, тушить мясо до готовности.

Картофель на сковороде обжарить до полуготовности, переложить в казан к мясу, посолить, поперчить по вкусу, добавить лавровый лист, чеснок. Аккуратно перемешать, по необходимости добавить еще немного воды или бульона. Тушить под крышкой до полной готовности картофеля. Разложить по тарелкам и посыпать зеленью.

Приятного аппетита!
: 27-01-2013 | Просмотров: 6 642 | Категория:

Вторые блюда

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Это блюдо для любителей острой пищи. Готовится очень быстро, а вкус сразит наповал. Приготовление гуляша по-мексикански ...
Голубцы- конвертики из капусты, в основном, с мясной начинкой. Приготовить в домашних условиях голубцы не составит ...
Рецепт приготовления Бефстроганов довольно-таки простой. Получится очень вкусное второе блюдо, если мясо дополнить ...
Старый, проверенный годами рецепт приготовления макарон по-флотски. Ни одна кухня не обходится без приготовления ...
Для многих вкус луковых котлет остается загадкой. Не каждый сможет понять, что именно лук является главным ...
Рецепт приготовления тушенного мяса с добавлением чернослива по мотивам восточной, египетской кухни. Ароматное, ...
Рецепт приготовления вкусного, ароматного, сочного кролика. Кролик — прекрасный диетический продукт, который отлично ...
Простой и в тот же момент вкусный рецепт приготовления мясного гуляша. Мясо можно использовать как свинину, так и ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика