Все рецепты

Апельсиновый сок

фото к рецепту апельсинового сока



Апельсиновый сок, пожалуй, самый вкусный и востребованный. Но в магазинах апельсиновый сок не натурален, хотя каждый производитель пишет 100% натуральный сок , при всём том, что у каждого производителя натуральный сок с разным вкусом. Мы хотим предложить сделать вам апельсиновый напиток самим и быть уверенным, что он действительно натуральный. Тем более, что для 9-ти литров сок, нам потребуется всего 4 апельсина. Думаете что нечего не получиться и будет вода ? Ошибаетесь!

Ингредиенты:


Апельсин: 4 шт.

Сахар: 800-1000 гр.

Лимонная кислота: 30 гр.

Холодная кипячённая вода (можно из под фильтра): 9 литров.

Приготовление:


Апельсины моем, обдаем кипятком, мало ли где они валялись до магазина, и режем на мелкие кусочки.

фото приготовления апельсинов для сока



Далее берём блендер или мясорубку и измельчаем нарезанные кусочки.

фото измельчения апельсинов для сока



После измельчения получаем однородную массу и заливаем её 3-мя литрами, ранее кипячённой, воды. После чего перемешиваем и оставляем на 10-15 минут настаиваться.

фото однородной массы апельсинов



Затем процеживаем сок сначала через сито, после чего через марлю, сложив её в 4-5 слоёв. В процеженный сок добавляем оставшиеся 6 литров воды, сахар и лимонную кислоту. Перемешиваем, разливаем по емкостям и даем настояться не менее 1 часа.

Всё, апельсиновый сок готов, но не спешите выбрасывать гущу, которая у вас осталась в сите. Из неё можно сделать апельсиновый джем.

Приготовление джема:



Берём посуду, чтобы можно было положить её в микроволновку, если вы готовите там, а не в обычной печи, и добавляем туда 250-300 гр. сахара и 10 гр. лимонной кислоты, всё это перемешиваем и кладём в микроволновку на 20 минут.

фото приготовления джема для сока



Готовый джем выглядит так:

фото джема для сока


фото джема для апельсинового сока



В итоге получаем очень вкусный апельсиновый джем, который прекрасно подойдёт к чаю.

Приятного аппетита!

: 20-07-2012 | Просмотров: 2 517 | Категория:

Напитки

  • Класс
  • 1

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

В жаркую погоду, да и не только, хочется чтобы под рукой всегда был вкусный напиток. В магазинах таких хоть пруд пруди, ...
Апельсиновый напиток всегда освежает в жаркий день и согревает в зимний. Предлагаю вам попробовать универсальный ...
Апельсиновый крюшон это освежающий напиток, который подходит для праздника или просто вечеринки. Если проявить фантазию ...
Сколько видов кофе, столько и разновидностей его приготовления, есть как классические, так и необычные оригинальные, я ...
Добрый день! Хочу поделиться с Вами рецептом натурального домашнего лимонада - освежающего напитка для детей и взрослых! ...
Разнообразных коктейлей существует огромное множество! Этот коктейль Апельсиновый краш довольно прост, но благодаря ...
Этот рецепт посвящается любителям сладкого и крепкого кофе. Кофе бывает не только со сливками, но и с шоколадом. Мы ...
Летом мы часто покупаем сладкую воду или обычную газировку чтобы утолить жажду. Но в покупных напитках, якобы с ...
  1. аватарка offline Посетители Natali

    Я уже давно слышала, что из всего нескольких апельсинов среднего размера может получится отменный сок, который исчисляется литрами. И нет в этом ничего случайного. Потому что действительно все гениальное просто. И вот я действительно по любопытству сделала все по рецепту и получилось. Не вода, а самый настоящий сок. Конечно, это не чистый фреш, но так он получается даже немного приторный если это чистый сок. А получившийся напиток во много раз лучше магазинных соков.

  2. аватарка Гости оксана
    до конца рецепт не понятен, говорилось о 9 литрах, а тут три как быть с сахаром?
  3. аватарка offline Администраторы Marina ADMIN
    Оксана, Вы точно подметили, в рецепте были внесены поправки, которые лучше изъясняют рецепт приготовления апельсинового напитка.
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика