Все рецепты

Люля- кебаб

Люля- кебаб



Ингредиенты

мясо свинины (говядины)- 600 гр
репчатый лук- 4 шт
чеснок- 4 зубчика
петрушка (кинза) - 1/2 пучка
смесь 4 перцев- по вкусу
оливковое масло- 1 ст.л
кориандр- по вкусу
винный белый уксус- 2-3 ст.л
цедра 1/2 лимона
соль, сахар по вкусу

Приготовления

Мясо свинины пропустить через мясорубку. (Можно использовать и говядину, это на любителя). Порезать лук, чеснок, петрушку, поместить в блендер-измельчитель, добавить цедру лимона, размолоть. Смешать специи- кориандр, смесь перцев, немного сахара и соль.

Смешать луковую массу с специями, добавить оливковое масло и винный уксус, добавить в мясной фарш. Хорошо перемешать. Фарш поместить в холод на 20-30 минут.

Противень застелить фольгой, сформировать кебабы в виде удлиненных котлет, облепив деревянную шпажку (можно обойтись без шпажек), выложить на противень на расстоянии друг от друга. Поместить в разогретую до 200 С духовку, выпекать до образования золотой корочки, перевернуть и выпекать еще не более 10 минут.

Немного остудить, дополнить овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

: 4-02-2013 | Просмотров: 5 422 | Категория:

Вторые блюда

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Боботай мясной - Необычное африканское блюдо полюбилось всей нашей дружной семье. Готовится на основе мясного фарша с ...
Долма- очень вкусное блюдо кавказской кухни. Долма похожа на голубцы, отличается более пикантным вкусом восточных ...
Очень вкусное запеченное блюдо татарской кухни. Фаршированная рыба богата полезными для организма компонентами, ...
Рыба запеченная с петрушкой и лимонным соком имеет необычайный вкус и аромат. Для приготовления блюда по данному ...
Для приготовления мяса по-грузински понадобится различная зелень и пряности, все это отлично дополнит вкус мяса, и ...
Рецепт приготовления сичеников. Сиченики- это блюдо украинской кухни, представляющее собой лепешки из фарша. Фарш может ...
Запеченное мясо, сочное, вкусное, дополненное сыром и помидорами. Мясо получается в виде гармошки, рецепт приготовления ...
Изредка хочется плюнуть на всякие запреты и диеты и просто хорошо и сытно поесть. У кого не хватает на это времени, ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика