Все рецепты

Котлеты мясные с грибами

Котлеты мясные с грибами


Ингредиенты

мясо (свинина, говядина)- 500 гр
шампиньоны- 300 гр
лук репчатый- 1 шт
чеснок- 2-3 зубка
мякоть 1 кусочка батона
картофель- 1 шт
желток- 1 шт
сода- 1/2 ч.л гашенная уксусом
соль, перец по вкусу

Приготовление

В небольшой кастрюльке закипятить воду, помыть грибы и высыпать в воду, варить 20 минут на среднем огне, немного посолив. Достать из воды грибы, остудить и нарезать мелкими кусочками (кубиками).

Очистить лук, картофель и чеснок. Порезать кусочками. Мясо также нарезать кусочками. При выборе мяса можно взять как свинину, так и говядину, а еще можно использовать и то, и другое. Все компоненты пропустить через мясорубку. В готовый фарш добавить желток, мякоть батона вымоченную в молоке, погасить соду, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать. Остается добавить порезанные грибы и снова хорошо перемешать.

Мокрыми руками формируем котлеты и выкладываем на горячую сковороду с растительным маслом, обжариваем котлеты с двух сторон, вторую сторону под крышкой, до готовности. По желанию котлеты дополнительно можно протушить около 10-15 минут под крышкой в кастрюльке с небольшим количеством воды или бульона.

Готовые котлеты посыпать зеленью или жаренным луком. Подавать с любым гарниром или овощами.

Приятного аппетита!
: 10-02-2013 | Просмотров: 3 210 | Категория:

Вторые блюда

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Котлеты с шампиньонами - это необычные котлеты с грибами. В отличии от зраз, в которых грибы расположены в самой ...
Необычное блюдо из обычных ингредиентов. Приготовление занимает всего 40 минут. Картофель отлично сочетается с грибами, ...
Рыбные котлеты хорошее и сытное второе блюдо. Котлеты из рыбного фарша дополнены овощами и передают необыкновенный ...
Рецепт приготовления грибных котлет. Фарш для котлет готовится на основе грибов и риса, хорошее сочетание продуктов ...
Приготовить котлеты можно не только из мясного или рыбного фарша, многие любят и с удовольствием готовят капустные ...
Для многих вкус луковых котлет остается загадкой. Не каждый сможет понять, что именно лук является главным ...
Рецепт приготовления рыбных котлет конечно знаком всем, но иногда немного изменив основной рецепт, можно получить ...
Рецепт приготовления очень простой, а котлетки получаются очень вкусные, сочные и мягкие. ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика