Все рецепты

Макароны, запеченные с мясом и грибным соусом

Макароны, запеченные с мясом и грибным соусом


Ингредиенты:

Макароны 500 гр
Яйца 3 шт
Мясо (фарш) 300 гр
Масло сливочное 100 гр
Молоко 500 мл
Лук 1 шт
Соль, перец по вкусу
Зелень

Для соуса

Грибы свежие 400 гр
Лук 1 шт
Сметана 1 стакан
Мука 1 ст.л
Бульон 200-300 мл
Соль, перец по вкусу


Приготовление:

Мясной фарш и луковицу, обжарить до золотистого цвета. Влить 80-100 мл бульона или воды и закрыть крышкой, тушить до мягкости на слабом огне, всыпать нарезанную зелень и перемешать. Макароны отварить до готовности. Приправить сливочным маслом (50 гр). Яйца хорошо перемешать (взбить) с 400 мл молока и добавить в готовые макароны. Половину всей массы выложить на смазанную маслом сковородку (форму для запекания), на них положить весь мясной фарш, закрыть оставшимися макаронами.

Поставить блюдо в разогретую духовку при средней температуре ~180 С на 1 час, чтобы макаронник хорошо пропекся ( если верхушка будет сохнуть, полить оставшимся молоком). Готовую запеканку дополнить грибным соусом.

Приготовление грибного соуса: обжарить мелко нарезанный лук, порезанные небольшими кусочками грибы, посолить и довести до состояния готовности (до испарения воды). Сметану перемешать с мукой и разбавить 200-300 мл бульона, влить в грибы, довести до кипения. Помешивая, приправить специями по вкусу. Готовый соус подать вместе с макаронной запеканкой.

Приятного аппетита!
: 15-02-2013 | Просмотров: 4 021 | Категория:

Вторые блюда

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Макароны по-флотски с сосисками и томатной пастой - один из вариантов макарон по-флотски с пикантой итальянской ноткой. ...
Добрый день! Хочу рассказать Вам о блюде, которое в нашей семье является любимым - Макароны с сыром в сметанном соусе! ...
Боботай мясной - Необычное африканское блюдо полюбилось всей нашей дружной семье. Готовится на основе мясного фарша с ...
Нереально вкусные и простые в приготовлении макароны. Одно из самых распространенных блюд в студенческой среде. К тому ...
Старый, проверенный годами рецепт приготовления макарон по-флотски. Ни одна кухня не обходится без приготовления ...
Вкусное и питательное блюдо. Хорошо сочетается с любым гарниром. Приготовление принесет вам удовольствие, а вкус ...
Кабачок- удивительный продукт, с ним прекрасно сочетается мясо. Давайте попробуем приготовить блюдо, которое внесет ...
Самый достоверный и вкусный рецепт приготовления фаршированного перчика. Если взять перец разных цветов, можно создать ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика