Все рецепты

Пельмени домашние

Пельмени домашние


Приготовить в домашних условиях пельмени абсолютно доступно. Пельмени домашние значительно отличаются от покупных своим качеством, к тому же не обязательно варить все слепленные пельмени, их легко заморозить до следующего употребления.

Ингредиенты

Для теста

мука- 2 стакана
вода- 0,5 стакана
яйцо- 1 шт
соль- щепотка

Для фарша

свинина- 300 гр
лук репчатый- 1 шт
вода- 2 ст.л
перец, соль, сахар по вкусу

Приготовление

Для приготовления фарша необходимо мясо пропустить через мясорубку, добавить очень мелко нарезанный лук, добавить по вкусу соль, перец, сахар и дополнить водой, хорошо вымешать и поместить в холодильник на время приготовления теста.

Для приготовления теста насыпать на рабочую поверхность горкой муку, сделать углубление, влить теплую, кипяченную воду, добавить яйцо и щепотку соли, замесить тесто. Накрыть кухонной салфеткой и дать постоять 20-30 минут.

Тесто раскатать толщиной не более 2 мм и в ручную или с помощью специальных формочек (пельменниц) слепить пельмени.

Пельмешки выкладывать на посыпанную мукой поверхность, на расстоянии друг от друга. Отварить их в подсоленной воде до готовности (После всплытия пельменей проварить их еще около 5 минут). Пельмени вынуть шумовкой и дополнить сливочным маслом.

Подавать можно с сметаной, уксусом, зеленью, сыром по вкусу.

Приятного аппетита!
: 16-03-2013 | Просмотров: 2 551 | Категория:

Вторые блюда

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Домашние пельмени - это вам не покупные! Их вкус значительно отличается от магазинных, даже самых дорогих. В ...
Жареные пельмешки - еще один шедевр студенческой кухни! Довольно неожиданный подход, но потрясающий, как для такого ...
Беляши очень вкусное блюдо, которое довольно-таки просто готовится. Домашние беляши значительно отличаются от покупных ...
Хинкали- очень вкусное блюдо, напоминающее пельмени или манты. Уверена, многие знакомы с ним, так как купить готовые ...
Многим знакомое и очень вкусное, летнее, да и не только, блюдо. Вареники готовятся различными способами и по-разным ...
Приготовить дома вкусные, ароматные, хрустящие чебуреки не составит большого труда. Домашние чебуреки выгодно и ...
Приготовить в домашних условиях чебуреки совершенно не сложно. Вкусные, хрустящие, золотистые чебуреки с домашним ...
Беляши домашние - отличный рецепт приготовления беляшей в домашних условиях. Ни за что не сравнятся с покупными ...
  1. аватарка offline Посетители kolos
    У меня раньше пельмени получались похожими на вареники. Используя ваш рецепт Пельмени домашние, я накормила свою семью настоящими вкусными пельменями. В следующий раз приготовлю двойную порцию, вторую часть заморожу. Очень удобно. Спасибо за рецепт.
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика