Сырники домашние

Сырники домашние - отличный, сытный, полезный завтрак. Конечно сырники можно кушать не только на завтрак, а лакомиться ими в любое время дня. Сырники легко и быстро приготовить, а дополнить вкус можно любимым джемом, сметаной или глазурью.

Ингредиенты:

творог- 400 гр
мука- (+-) 100 гр + для присыпки
сахар- 2-3 ст.л (по вкусу)
ванильный сахар- 1 пакетик
соль- 1/2 ч.л
яйцо - 1 шт
изюм- 50 гр (по желанию)

Приготовление:

Творог размять с помощью толкучки или перетереть через сито. Добавить сахар, ванильный сахар, соль, яйцо, по желанию изюм. Постепенно добавлять муку и вымесить тесто, оно должно быть мягкое, не прилипающее к рукам.

Поверхность посыпать мукой, тесто скатать в "колбаску" (диаметр 5-6 см) и порезать на колечки. Сформировать сырники, обвалять по необходимости в муке. Обжарить сырники с двух сторон до золотистого цвета на горячей сковороде.

Обжаривать можно как на растительном, так и на сливочном масле. Подавать готовые сырники с джемом, сметаной, глазурью по вкусу.

Приятного аппетита!