Все рецепты

Хачапури по-тбилисски

фото к рецепту хачапури по-тбилисски



Хачапури известное грузинское блюдо, но популярно оно не только в Грузии, а во многих странах, в том числе и на территории Украины и России. Рецептов приготовления хачапури много, вот один из них.

Ингредиенты:


кефир- 250 мл

яйцо- 2 шт

мука- 500 гр

сода- 1/2 ч.л

сыр сулугуни- 300 гр

Приготовление:


В емкость вылить кефир, к нему вбить яйца, хорошо перемешать. Добавить просеянную муку и соду, замесить тесто. Тесто должно получиться мягенькое, не прилипающее к рукам, поэтому муку добавлять постепенно, муки может понадобиться чуть больше, или меньше. Сыр натереть на терке.

Тесто разделить на 2 части. Каждую из частей разделить еще на 2 части (одну чуть больше, вторую чуть меньше). На посыпанной мукой поверхности раскатываем тонкие (не более 0,5 см) лепешки, сначала раскатываем из большей части теста, равномерно выкладываем на нее половину части сыра и накрываем второй раскатанной лепешкой из меньшей части теста. Края заворачиваем на верхнюю лепешку и защипываем. Диаметр лепешки должен соответствовать диаметру сковороды. Таким образом поочередно делаем 2 хачапури.

На сковороду, смазанную растительным маслом, выкладываем лепешку швом вниз, накрываем крышкой и готовим на небольшом огне 7 минут, затем переворачиваем на другую сторону и готовим еще 4 минуты без крышки. Готовые хачапури подавать горячими.

Приятного аппетита!

: 1-04-2013 | Просмотров: 11 828 | Категория:

Выпечка

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Плацинда — молдавский особый вид пирога, напоминающий плоскую лепёшку круглой и иногда квадратной формы. Плацинды ...
Такой рецепт особенно поможет когда в доме особо нет продуктов, а приготовить что-то необходимо. Для жареных пирожков ...
Хачапури готовится по-разным рецептам, бывает закрытое, открытое, различной формы. В качестве начинки можно ...
Хачапури готовится из различного теста в том числе и сдобного, классическая начинка- сыр. Приготовление Хачапури ...
Лепешки итальянские- это пресный хлеб, напоминающий лаваш, в зависимости от рецепта лепешки могут быть толстыми, ...
Приготовить в домашних условиях лаваш не составит особого труда. Домашний лаваш получается очень вкусный, а главное ...
Пирог Крокодил - это что-то невероятное! Приготовить такой пирог не сложно, главное внимательно и последовательно все ...
Многим известно, что хачапури - классическое грузинское блюдо, состоящее из двух основных компонентов- основы - теста и ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика