Все рецепты

Паштет с красной рыбой и креветками

Паштет с красной рыбой и креветками


Ингредиенты

красная рыба (филе)- 500 гр
креветки крупные (тигровые, королевские)- 25 шт
сыр маскарпоне- 200 гр
соль, перец белый- по вкусу
сок лимона- 1 ч.л
укроп- 3 веточки
розмарин и тимьян- по 1 веточке
сливочное масло

Приготовление

Филе красной рыбы (семги, форели, лосося) обжарить на сковороде с обеих сторон, посолить, поперчить, добавить веточки тимьяна и розмарина. Как только рыба будет готова, снять с огня и остудить. Нарезать кусками и превратить в пюре с помощью блендера.

К рыбному пюре добавить очень мелко нарезанный укроп и сыр маскарпоне, хорошо перемешать до однородного состояния.

Креветки залить кипящей водой на пару минут. Затем обжарить их на сковороде с сливочным маслом, жарить около 5 минут до изменения цвета. Очень мелко нарезать креветки или воспользоваться измельчителем, добавить к паштету. По вкусу добавить сок лимона. Хорошо перемешать.

Паштет подавать в отдельных блюдцах, украсив зеленью или креветкой. Дополнить подачу кусочками различных хлебобулочных изделий.

Приятного аппетита!
: 5-04-2013 | Просмотров: 2 114 | Категория:

Закуски

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Легкий в приготовлении Паштет из говяжьей печени порадует вас своим нежным вкусом. Делается быстро, получается хороший ...
Потрясающе вкусный и нежный рыбный паштет! Всего три основных ингредиента, а в результате масса удовольствия! ...
Закуска их фаршированных яиц для любителей морепродуктов. И вообще, фаршированные яйца готовятся в считанный минуты и ...
Маринованная красная рыба в домашних условиях получается намного вкуснее и насыщенней. Вкус красной рыбы возможно ...
Красная рыба пользуется большим спросом, из нее можно приготовить множество различных блюд, как основных так и ...
Креветки- очень вкусное и в своем роде деликатесное блюдо. Креветки в основном употребляют в отварном виде, или ...
Любители морепродуктов не устоят перед этим отличным блюдом. Необходимо набраться немного терпения и все-таки закончить ...
Отличный рецепт приготовления рулетиков с креветками, любителям морепродуктов особенно понравится. Быстрое и простое ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика