Все рецепты

Мидии с овощами

Мидии с овощами


Ингредиенты

мидии- 1 кг
репчатый лук- 1 шт
чеснок- 1-2 зубка
масло сливочное- 50 гр
помидор- 2 шт
лук-порей- 1 шт
бульон (куриный, мясной)- 180 мл
белое вино (сухое)- 180 мл
соль, перец по вкусу
растительное масло 1 ст.л

Приготовление

Нарезать лук-порей (белую часть), полукольцами репчатый лук и мелко нарезать чеснок. Кастрюлю с толстыми стенками поставить на огонь, растопить в ней сливочное масло и добавить растительное. Засыпать в кастрюлю два вида лука и чеснок, обжарить, помешивая около 5 минут.

Помидоры нарезать кубиками, добавить в кастрюлю, посолить, поперчить по вкусу, влить белое вино и увеличив огонь, выпарить вино в течении 2 минут. Добавить бульон и довести всю массу до кипения.

В кипящую массу поместить мидии, перемешать и варить на среднем огне с закрытой крышкой в течении 10 минут (варить пока не откроются мидии) Готовые мидии переложить в салатницу, для аромата дополнить зеленью и подавать горячими.

Приятного аппетита!
: 12-04-2013 | Просмотров: 1 636 | Категория:

Закуски

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Рулеты из телятины достаточно просто приготовить, они станут отличной, насыщенной, мясной закуской. Мясо телятины ...
Маринованные грибы многие любят и с удовольствием готовят из них различные блюда или оставляют в качестве закуски. ...
Грибная икра- очень вкусная, простая, а главное быстрая закуска. Икру можно кушать как отдельное блюдо, также в виде ...
Шампиньоны настолько универсальные грибы, что из них можно готовить самые разнообразные блюда, тушить, жарить, варить, ...
Приготовить фаршированные помидоры очень просто, потребуется только 1 час вашего времени. Для фаршированных помидоров в ...
Помидоры по-гречески, не сложное приготовление и острый, пикантный вкус. Легко приготовить отличную закуску из помидор, ...
Какой же праздничный стол без холодца? ...вкусный рецепт приготовления мясного, домашнего холодца из свиных ножек и ...
Многим известно, что белый гриб- царь грибов. Предлагаем рецепт вкуснейших жареных грибочков, маринованных в белом вине. ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика