Все рецепты

Жаренные пироги с мясом

фото к рецепту жаренных пирогов с мясом



Пирожки жаренные по рецепту готовятся на дрожжах, рецепт простой и доступный. В качестве начинки подойдет не только мясная, возможно ее заменить грибной, картофельной, капустной начинкой и т.д. Пироги получаются очень вкусные и питательные.

Ингредиенты:

Для теста:


дрожжи- 20 гр

сахар- 1 ч.л

сливочное масло- 40 гр

молоко- 1 стакан

желтки- 2 шт

мука- 250 гр

соль-щепотка

Для начинки:


отварное мясо- 300 гр

репчатый лук- 1 шт

бульон- 4-5 ст.л

соль, перец по вкусу

Приготовление:


Для приготовления опары свежие дрожжи растереть с 2 ст.л муки, сахаром и теплым молоком до консистенции сметаны. Поставить в тепло для того, чтобы опара подошла.

Когда тесто подойдет добавить оставшуюся муку, желтки и молоко. Хорошо вымесить тесто до гладкого состояния. Добавить растопленное масло, посолить и снова вымесить. Снова поместить в теплое место и дать подойти.

Для фарша отварное мясо перекрутить через мясорубку, мелко нарезать лук. На сковороде обжарить лук до золотистого цвета и добавить мясо, обжарить, добавив соль и перец по вкусу, дополнить 4-5 ст.л бульона или воды.

Готовое, подошедшее тесто делить на части, раскатать валики и нарезать кусочками. Каждый кусочек раскатать в круг, положить начинку и сформировать пирожки. Положить пирожки на расстойку, жарить пироги в сковороде с растительным маслом или жиром с двух сторон до золотистого цвета.

Жаренные пирожки выкладывать на кухонную бумагу, чтобы убрать лишний жир, затем сложить в блюдо.

Приятного аппетита!

: 16-04-2013 | Просмотров: 4 815 | Категория:

Выпечка

  • Класс
  • 1

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Пироги- одна из самых распространенных и любимых многими выпечка. Готовятся из различного теста с разнообразными ...
Пирожки готовят по различным рецептам, с разнообразными начинками. Пироги на сливочном тесте отличаются своей необычной ...
Расстегаи- русские печеные пирожки с начинкой, с отверстием вверху, приготовленные из дрожжевого теста. Расстегаи ...
Домашний кулич к Великому празднику Пасха. Рецепт приготовления доступный, тесто дополнено вкусной сдобой. ...
Приготовить пасхи или куличи можно не только привычным способом и по проверенному рецепту, а хорошо рецепт изменить и ...
Пирожки из дрожжевого теста с вкусной начинкой из риса и яйца. Тесто для пирогов готовится безопарным способом, к тому ...
Рецепт приготовления вкусного творожного пирога с дрожжевым тестом. Творожная начинка очень сочная и вкусная, с ...
Жаренные пирожки с любым джемом или повидлом. Простой рецепт приготовления, не заставит долго возиться с тестом. Пироги ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика