Все рецепты

Шашлык из баранины

Шашлык из баранины


Ингредиенты

мясо баранины- 1 кг
лук репчатый- 2-3 шт
сало- 250 гр
виноградный уксус- 4 ст.л
соль, перец по вкусу (по 1 ч.л)
кориандр- 1,5- 2 ч.л

Приготовление

Мясо баранины нарезать кусочками одинакового размера (около 20 гр), также нарезать кусочками сало. Мясо и сало поместить в эмалированную емкость, посолить, поперчить, добавить кориандр, перемешать.

Добавить нарезанный кольцами лук, залить виноградным уксусом, хорошо перемешать. Сверху поставить груз и накрыть марлей, поставить в прохладное место для маринования на 4-12 часов.

Замаринованное мясо нанизывать на шампур (на концах с двух сторон нанизать сало). Жарить шашлык на открытом воздухе, на костре над углями с двух сторон до золотистой корочки. Готовый шашлык дополнить овощами и зеленью.

Приятного аппетита!
: 19-04-2013 | Просмотров: 1 546 | Категория:

Вторые блюда

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Такой шашлычок всегда получается сочным, вкусным. Мясо нарезается как на отбивные, то есть пластами, а жарится на ...
Очень вкусный, мягкий, сочный и зажаристый шашлычок. Готовится из баранины, но можно использовать и свинину или ...
Этим замечательным рецептом со мной поделился друг из Узбекистана. Баранина, приготовленная по этому рецепту получается ...
Волшебная, теплая пора радует множеством пикников и вылазок, но какой же пикник без сочного, зажаренного мяса? Шашлык ...
Ароматный, вкуснейший шашлык, замаринованный в белом вине. По рецепту шашлык готовится из мяса свинины. Мясо получается ...
Шашлык- одно из любимых блюд для многих. Шашлыки готовят по-разному, существует масса рецептов и маринадов. Мясо для ...
Замариновать и пожарить шашлык давно привычное занятие для многих. Но и в этом процессе есть масса нюансов, которые ...
Рецепт приготовления вкусного, ароматного, сочного кролика. Кролик — прекрасный диетический продукт, который отлично ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика