Все рецепты

Пирожные заварные

Пирожные заварные


Ингредиенты

Тесто

мука- 1 стакан
яйцо- 3 шт
маргарин или масло сливочное- 100 гр
вода- 1 стакан
соль и сода- щепотка (на кончике ножа)

Крем

масло сливочное- 150 гр
молоко- 0,5 стакана
сахар- 0,5 стакана

Глазурь

какао- 1 ст.л
сахар- 0,5 стакана
масло сливочное- 25 гр
вода- 1 стакан

Приготовление

Для приготовления теста для заварных пирожных необходимо в кастрюльке растопить масло или маргарин, добавить воду, на кончике ножа добавить соду и столько же соли. Массу довести до кипения и добавить муку, хорошо перемешать. Помешивая довести тесто до заваривания, снять с огня. Поочередно добавить яйца и хорошо перемешать.

Противень смазать маслом или застелить пергаментом, с помощью столовой ложки или кондитерского мешка выкладывать тесто на противень на расстоянии друг от друга. Выпекать в разогретой до 200-210 С духовке 10-12 минут до увеличения пирожных, затем понизить огонь до 190 С и выпекать еще 10-12 минут до готовности.

Для приготовления крема закипятить молоко с сахаром, молочную смесь немного остудить, добавить размягченное сливочное масло, хорошо перетереть. Поместить в холод на 30 минут.

Остывшие пирожные надрезать вдоль и начинить кремом, или воспользоваться кондитерским шприцом.

Выложить пирожные на блюдо и полить шоколадной глазурью. Для ее приготовления необходимо закипятить воду с сахаром, отдельно растереть масло с какао и тонкой струйкой влить горячий сахарный сироп, хорошо перемешать.

Приятного аппетита!
: 2-05-2013 | Просмотров: 4 584 | Категория:

Выпечка

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Домашние блинчики любят и взрослые, и детишки. Их готовят по разным рецептам, на воде, молоке, кефире. Мной проверен ...
Несомненно, Киевский пирог отличается от Киевского торта, в основе не коржи из безе, а коржи из дрожжевого теста, но ...
Милфей это или многослойный сладкий десерт или слоеная закуска с овощами, рыбой и т.д. Милфей бывает разный, но всегда ...
Это наш самый любимый торт. В нашей семье всегда готовят только по такому рецепту. Очень вкусные, хрустящие коржи с ...
Изысканный, вкусный, хорошо пропитанный шоколадный торт с нежным, сгущенным кремом настоящий десерт для Королей! ...
Медовый торт отличается от других своим насыщенным вкусом и ароматом. Вкуснейшие коржи с отличным сметанно-масляным ...
Ореховый торт в шоколадной глазури с нежным кремом. Вкусный торт, который также легко и доступно приготовить. Никаких ...
Классический рецепт приготовления эклеров. Воздушные Пирожные Эклеры с ароматным кремом, приготовление не сложное, ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика