Все рецепты

Торт-безе ореховый с кремом

Торт-безе ореховый с кремом


Ингредиенты

Для коржей-безе

белок- 6 шт
сахар- 250 гр
орехи- 150 гр
крахмал- 3 ст.л

Для крема

сгущенное молоко вареное- 1 банка
масло сливочное- 100 гр

Приготовление

Для приготовления коржей из безе необходимо в сухую, чистую емкость поместить охлажденные белки, миксером взбить в пышную массу, постепенно добавить сахар, не прекращая взбивать. Массу продолжать взбивать до густой и устойчивой пены.

Измельчить с помощью ступки или блендера орехи, добавить крахмал и хорошо перемешать. Орехи ввести в безе, аккуратно перемешивая снизу вверх.

Противень застелить пергаментом, с помощью тарелки (шаблон) или вырезанного круга диаметром 15-17 см нарисовать три окружности. Белки аккуратно и равномерно распределить по всем трем окружностям. Масса должна лежать объемно и одинаковой высоты. Остатки массы-безе небольшими порциями выложить на оставшемся месте возле коржей, они нужны для присыпки.

Противень поместить в разогретую до 90-100 С духовку и сушить коржи не менее 2 часов. Следить, чтобы температура в духовке ни в коем случае не поднималась. После выключения, оставить коржи в духовке еще на 30 минут.

Для крема сгущенное молоко сварить до готовности в течении 3 часов. Остудить и поместить в емкость, добавить сливочное масло и с помощью миксера взбить в однородную массу.

Коржи промазать кремом, формируя торт. Верх также смазать кремом, посыпать остатками безе, орешками и украсить по вкусу.

Приятного аппетита!
: 25-06-2013 | Просмотров: 2 653 | Категория:

Выпечка

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Такое печенье можно приготовить в любой день и по-любому поводу. Печенье можно сделать различной формы, ...
Простой и всегда доступный в приготовлении торт Черепаха понравится не только вашим деткам, но и взрослым. Торт ...
Шикарный летний клубничный торт с нежным кремом. Приготовление очень простое и не долгое. Торт с клубникой получается ...
Приготовление торта Баунти подарит лишь приятные моменты, так как процесс простой и интересный. Торт Баунти состоит из ...
Рецепт приготовления шоколадного торта не займет много времени и сил, результат приятно удивит. К тому же в торте нет ...
Почувствовать себя богиней кухни и королевой жизни очень просто - один раз приготовьте своему любимому этот торт. И ...
Вкуснейший, воздушный торт Киевский. Приготовить в домашних условиях такой торт совершенно не сложно. Рецепт ...
Любой праздник не обходится без торта. Вкусный, насыщенный маковый торт с хрустящей прослойкой из безе- это то, что ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика