Все рецепты

Абрикосовое варенье

фото к рецепту абрикосового варенья



Абрикосовое варенье одно из любимых лакомств для всей семьи. Абрикосы всегда доступны в больших количествах, поэтому лучше всего приготовить домашнее варенье. Ароматное и очень вкусное варенье из абрикос не сложно приготовить, только процесс требует времени.

Ингредиенты:


абрикосы- 1,5 кг

сок 1 лимона

сахар- 1-1,2 кг (по вкусу)

корица- по вкусу

водка- 150 мл (по необходимости)

Приготовление:


Для приготовления варенья из абрикос необходимо хорошо вымыть ягоды, разрезать вдоль на половины и удалить косточки. Абрикосы сложить в емкость и засыпать сахаром.

Если абрикосы слишком мягкие- немного уплотнит их алкоголь, добавить 150 мл водки или пищевого спирта.

Поместить абрикосы в холод на 48 часов, 2 раза в день аккуратно перемешивая их. После истечения времени абрикосы с сиропом поставить на небольшой огонь, довести до кипения, убавить огонь до минимума, добавить сок лимона, корицу по вкусу, перемешать и варить 15-20 минут.

Варенье снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 8-10 часов. Затем снова поместить на огонь, дать закипеть и варить 15 минут на маленьком огне. Снова оставить на 8-10 часов до полного остывания.

Подготовить чистые банки, простерилизовать, варенье снова довести до кипения, проварить до полной готовности около 15 минут и разлить по банкам, закатать стерилизованными крышками. Перевернуть горлышком вниз и оставить до охлаждения. Хранить в прохладном месте.

Приятного аппетита!

: 12-07-2013 | Просмотров: 4 047 | Категория:

Консервация

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Невероятно ароматное, насыщенное варенье из дыни. Очень вкусное, сладкое лакомство, которое не задержится надолго в ...
С вареньем легко и интересно экспериментировать. Это вкусное лакомство можно приготовить из различных ягод и фруктов, ...
Закрыть абрикосы в собственном соку очень просто, к тому еще и быстро. Эти ароматные, сочные и насыщенные ягоды будут ...
Варенье из слив ароматное и вкусное, у него очень красивый цвет и неповторимый аромат. Для приготовления используется ...
Очень вкусный, полезный малиновый джем понравится всем без исключения. Доступное приготовление понравится даже не ...
Простой рецепт приготовления варенья из киви. Варенье очень красивое и ароматное, что касается вкуса, то никто не ...
Вкусный, насыщенный джем из клубники и апельсинов. Отличное время запастись ароматной консервацией, которая будет ...
Красивое, ароматное варенье из груш с маком. Варенье легко приготовить даже тем, кто никогда не занимался консервацией. ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика