Все рецепты

Баклажаны по-корейски

Баклажаны по-корейски


Ингредиенты

баклажан- 3 шт (средние)
морковь- 1-2 шт (от размера)
репчатый лук- 2 шт
перец болгарский- 2 шт
чеснок- 5-7 зубков
уксус- 1 ст.л
зелень- 1 пучок
соль- ~ 1 ст.л
перец, кориандр- по вкусу

Приготовление

Для начала необходимо нарезать баклажаны соломкой, добавить ложку соли, накрыть кухонным полотенцем и оставить на 6-8 часов (на ночь). Далее нагреть сковороду с растительным маслом, с баклажанов отжать выделившийся сок и выложить на сковороду, обжарить. Подготовить остальные овощи, соломкой нарезать очищенные перец и морковь, выдавить чеснок через пресс, добавить нарезанный полукольцами лук, мелко нарезанную зелень.

Соединить подготовленные овощи с остывшими баклажанами, добавить уксус, перец и кориандр по вкусу, по необходимости соль, хорошо перемешать, пересыпать в емкость с крышкой. Поместить в холод на 10-12 часов для маринования.

Приятного аппетита!
: 17-07-2013 | Просмотров: 10 885 | Категория:

Закуски

  • Класс
  • 0

Полезные материалы:

Похожие рецепты c фото:

Баклажаны хорошо маринуются с помощью различных специй и пряностей. Это вкусная, сытная закуска. Баклажаны не ...
Очень вкусная закуска из баклажан. Баклажаны маринуются с добавлением чеснока и острого перца, закуска получается ...
Сотэ- очень вкусная закуска из овощей на основе баклажанов. Овощи хорошо дополняют друг друга, имеют насыщенный, ярко ...
Очень вкусная закуска кавказской кухни из запеченных баклажанов с грецкими орехами, гранатом и луком. Приятный, ...
Маринованные кабачки отличная, очень вкусная закуска. Приготовить ее очень просто и быстро, для маринования достаточно ...
Приготовить помидоры по-корейски не составит большого труда. Помидоры станут отличной закуской в любой день, пикантный, ...
Шампиньоны настолько универсальны, что с них можно приготовить самые разнообразные блюда. Маринованные грибы шампиньоны ...
На сегодняшний день существует масса рецептов моркови по-корейски, в продаже имеются приправы, благодаря которым ...
Добавление комментария:
Имя:*

E-Mail:
  • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
    laughinglollovenorecourserequestsad
    tonguewassatcryingwhatbullyangry


Полезные материалы:
Мы в соц.сетях: мы в вконтакте мы в одноклассниках мы в Facebook мы в google мы в twitter
Статистика: Яндекс.Метрика